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ASTOR砍排刀在肉類加工行業(yè)的應(yīng)用
ASTOR砍排刀由德國ASTOR Schneidwerkzeuge GmbH研發(fā)生產(chǎn)，專注于食品工業(yè)切割領(lǐng)域，尤其適用于肉類加工設(shè)備。該品牌擁有30余年行業(yè)經(jīng)驗，其刀具以高合金鋼材質(zhì)、精密加工工藝和定制化服務(wù)著稱，廣泛應(yīng)用于全球90多個國家的肉類加工廠、中央廚房及生鮮超市等領(lǐng)域。
ASTOR砍排刀在肉類加工行業(yè)的應(yīng)用情況如下：
l 切割對象：適用于無骨肉、帶骨肉（如豬排、牛排）、熟肉、魚及奶酪的精準(zhǔn)切割，尤其擅長保持食物纖維組織完整，確保切面光滑新鮮。
l 細(xì)分場景：
ü 工業(yè)化屠宰線：用于分割帶骨肉塊，如肋骨、腿骨等。
ü 中央廚房：高效處理預(yù)制菜原料，提升出餐效率。
l 設(shè)備配套：
ASTOR砍排刀可替換BE品牌刀具，兼容國產(chǎn)25K砍排機及進口設(shè)備（如GEACFSC等），降低設(shè)備升級成本。
l 性能優(yōu)勢：
ü 耐久性：使用壽命為普通刀具2-3倍，減少更換頻率。
ü 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：鏡面拋光工藝減少食物殘渣附著，符合USDA和CE認(rèn)證要求。
ASTOR砍排刀供應(yīng)鏈與服務(wù)支持：
ASTOR通過中國代理商赫爾納貿(mào)易（大連）有限公司提供本地化服務(wù)，包括：
ü 快速響應(yīng)：8大辦事處覆蓋全國，支持48小時技術(shù)咨詢與報價；
ü 庫存保障：常備庫存；
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