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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):588次
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冷風(fēng)干燥是利用空調(diào)除濕的原理,將干燥空氣強制循環(huán)于食品間,使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面的水分。達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器,被降溫并析出水分,析出的水分由集水盤排出庫體。
產(chǎn)品簡介:
食品冷風(fēng)干燥原理冷風(fēng)干燥是利用低溫低濕空氣強制循環(huán)于食品之間,使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分;達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器,由于蒸發(fā)器中的制冷劑的蒸發(fā),蒸發(fā)器表面溫度降到空氣漏點溫度以下,空氣蒸發(fā)器后被降溫并析出水分,析出水分由集水器排除工作室;低溫低濕空氣再進入冷凝器,由于冷凝器中流動的是來自壓縮機的高溫氣態(tài)制冷劑,因此空氣被加熱形成干空氣;然后與飽和狀態(tài)空氣混合生成低溫低濕空氣反復(fù)循環(huán)。
工作原理:
在保溫密閉的庫內(nèi)用高效率的風(fēng)機強制循環(huán)通風(fēng),使之形成強對流及負(fù)壓區(qū)。在高效率的制冷機及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下,庫內(nèi)冷熱風(fēng)迅速交替,當(dāng)冷風(fēng)循環(huán)對流時使物品表面溫度升高,體內(nèi)水分不斷瀉出,出現(xiàn)“流汗”現(xiàn)象。然后又迅速被冷風(fēng)吹拂,把表面的水分迅速帶走,通過冷排形成冷凝水排出庫外。
技術(shù)特點:
冷風(fēng)干燥是利用空調(diào)除濕的原理,將干燥空氣強制循環(huán)于食品間,使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面的水分。達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器,被降溫并析出水分,析出的水分由集水盤排出庫體。
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