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御廚牌雙門蒸箱

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所在地濟南市

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更新時間：2018-05-15 09:38:20瀏覽次數(shù)：658次

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濟南御廚食品機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：27條

所在地區(qū)：山東濟南市

聯(lián)系人：王佳倪（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

電壓380v

功率24kw

外形尺寸：1400*540*1780mm

輸入汽壓：0.04MPa

蒸米飯：130-140kg

蒸饅頭：100-120kg

蒸飯時間：40-45min

消毒時間：20min

消毒溫度：100℃

詳細介紹

電加熱蒸制食品時：

蒸制食品：接通水源電源，帶水箱加滿水后，*行預熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后，在斷開電源閘刀然后緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽泄壓，泄壓后再打開門放入要蒸制的食品，關閉機門并鎖緊，繼續(xù)通電加熱。

泄壓取物：待被蒸熟的食品熟后關閉電源或蒸汽閥，（視所蒸制的食品是否需要燜制而決定是否應立即取出），取出食品時應注意身體千萬不可正對蒸飯車及門縫，應使身體側對機門避開門縫并盡可能遠離蒸飯車，緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品，取出食物時應注意防燙，建議戴上手套或采用夾具取物。

使用外接蒸汽蒸制食品時（先把連接電源的閘刀斷開，關閉所有進、排水閥門）。

蒸制食品：

將蒸汽源接入后下端“蒸汽輸入口”，緩緩打開蒸汽閥門，觀察壓力表內的壓力是否符合要求，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02Mpa，*行預熱，待有蒸汽排除后，準備蒸制食品，開門放入食品前，應先關閉蒸汽閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內的高溫蒸汽泄壓后打開門放入要蒸制的食品，關閉門把手并鎖緊，再緩緩打開蒸汽閥門，繼續(xù)蒸制。

泄壓取物：首先關閉蒸汽閥門，再泄壓取物。（泄壓取物的規(guī)則順序與用電加熱相同）。

本機非高壓密閉容器，有少量蒸汽從門縫溢出屬正?，F(xiàn)象。

關鍵詞：蒸飯車