大產(chǎn)量火鍋底料巴氏殺菌機由殺菌段跟冷卻段兩大部分組成，中間間隔短為一米，用于瓶裝旋蓋，二次旋蓋的目的是讓產(chǎn)品在冷卻之后能夠達(dá)到真空的目的，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。設(shè)備運行方式采用鏈板傳送跟滾杠傳送，提高了產(chǎn)品輸送的穩(wěn)定性。整機運行速度可調(diào)，溫度可調(diào)，適合不同產(chǎn)品的工藝需求，滿足客戶多樣性的產(chǎn)品工藝。

大產(chǎn)量火鍋底料巴氏殺菌機溫度自控化程度高，溫度可在40-98度內(nèi)根據(jù)物料適用溫度自動或手動調(diào)控，設(shè)備帶有循環(huán)泵，設(shè)備內(nèi)部的水溫差小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，設(shè)備的加熱方式有多種，常用的有電加熱，蒸汽加熱，或是根據(jù)需要特殊定做，設(shè)備既可以達(dá)到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保障了人們的生命健康，同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用風(fēng)干機將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。巴氏殺菌機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。qy