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院校食堂冷庫建造的注意事項
閱讀：315 發(fā)布時間：2017-3-8隨著氣溫逐漸的升高，越來越多領(lǐng)域的冷庫設(shè)備使用需求也會逐漸的增加，傳統(tǒng)的冰箱冰柜的根本沒有辦法滿足用戶的需求，為了更好的對食品或者是其他物品進(jìn)行長期保鮮儲藏，市場紛紛流行的冷庫建造風(fēng)，尤其是各大酒店，餐飲機構(gòu)以及院校食堂等也紛紛展開了冷庫建造工程。庫華制冷為了方便每一個用戶更好地使用保鮮冷庫，其將會以院校食堂冷庫建造為例，詳細(xì)地介紹一下院校食堂的庫建造過程當(dāng)中的五個要點。
1、院校食堂的冷庫大多都會建造成雙溫冷庫，用來保證食材的新鮮度；所以，在設(shè)計時，一邊要設(shè)計成保鮮庫您攝氏度到5℃左右的溫度，另一方面又要設(shè)計成冷藏庫具備-10~-18℃的溫度。
2、為了保證各項食材能夠供應(yīng)充足，院校食堂冷庫會存在頻繁取貨的問題，因此，在建造時一定要充分考慮頻繁存取對庫房環(huán)境的破壞，相應(yīng)的保溫門簾或者是風(fēng)幕機。
3、院校食堂冷庫多半會建立在院校食堂附近，這個地方很容易存在積水，病害蟲害，雜物鼠疫等現(xiàn)象，所以一定要近期對其進(jìn)行清潔和消毒。
4、院校食堂冷庫的溫度設(shè)計，需要根據(jù)環(huán)境的變化來綜合考慮，春夏秋冬四個季節(jié)的溫度要求各不同，是能夠合理地建立庫房圍護(hù)結(jié)構(gòu)，降低電能的消耗，讓其耗能量逐漸減少。
5、由于院校食堂冷庫的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，整個設(shè)計的技術(shù)性要求相當(dāng)高，為了保證冷庫的正常運行，一定要安排專業(yè)的工作人員進(jìn)行日常維修解惑工作，科學(xué)合理的管理。