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油桃是歐美地區(qū)引進的一種變種桃，口感鮮美，清脆香甜，富含多種營養(yǎng)元素，每到油桃集中上市的季節(jié)，油桃種植戶就會為其儲藏方法發(fā)愁；而為了可以幫助種植戶們解決這個問題，庫華制冷專業(yè)的技術(shù)人員將會帶領(lǐng)著大家，一起來了解一下如何利用保鮮庫延長油桃的保鮮周期？

 

一、油桃保鮮庫的儲藏方式

1、普通保鮮庫

普通保鮮庫是時下比較常見的果蔬儲藏方法，再將油桃放入保鮮庫之前需要進行預(yù)冷處理，然后調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度，將其控制在0℃左右，相對濕度控制在85%到90%之間，在這種環(huán)境之下油桃的儲藏期為一個月。

 
2、氣調(diào)保鮮庫

氣調(diào)保鮮庫也是果蔬比較常見的儲存方式，其主要用于大批量的長期保鮮，庫內(nèi)的溫度參數(shù)需要控制在0℃左右，相對濕度85%到90%間，氧氣的含量在1.5%到2%之間，二氧化碳的含量在80%左右，這種儲藏環(huán)境的保鮮周期要比普通保鮮庫增加一倍左右。

 

二、油桃貯藏保鮮的關(guān)鍵技術(shù)

1、選擇正確的采收時間：油桃的品質(zhì)，色澤，風(fēng)味必須是在樹上自然成熟，一般不宜采收得過早，以八成熟或者是九成熟為宜；八成熟的果實底色變淡，果面豐滿，而九成熟的果實毛稀疏，彈性大，有濃郁的芳香。

 

2、掌握正確的采收辦法：采收應(yīng)該在晴天的早晨進行，過了中午2點以后就不應(yīng)該采收，采摘時要注意用手輕輕托住果實，再用手指將果實接住，帶果柄采收。注意不要用手捏，否則很容易損傷果皮，引起腐爛，桃在樹上成熟有先后循序，所以注意分批采摘。

 

3、包裝：油桃成熟之后皮薄肉嫩，在包裝的時候很容易發(fā)生碰撞現(xiàn)象，因此包裝要使用較淺較小的容器，承載的數(shù)量不宜過多，以五公斤左右為宜，既可以選用苯板箱，也可以用雙瓦楞紙箱包裝。