食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
諸城佳品食品機(jī)械供應(yīng)160凍肉絞肉機(jī) 貨真價實(shí)廠家直供
型號 時產(chǎn) 噸 型號 kw 轉(zhuǎn)速 尺寸 重量kg 溫差
JR-160 | 2.5 | 160 | 18.5 | 150 | 1350*1000*1550 | 780 | ≤5 |
絞肉機(jī)
JR型絞肉機(jī)適應(yīng)大、中型肉食品加工廠，它可將塊狀肉（凍肉）及食品絞至6——16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機(jī)的螺桿，網(wǎng)眼及刀片具有的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點(diǎn)，是肉類制品加工的設(shè)備。 與產(chǎn)品接觸部分全部采用不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗符合衛(wèi)生食品要求。
將大塊肉切割成小塊。它的原理是由螺桿輸送鞣料，通過有規(guī)則導(dǎo)向筋的絞籠向前推進(jìn)，然后從孔板擠出，由轉(zhuǎn)動的絞刀切成顆粒?？装逵袠?biāo)配，一般小的孔徑3mm，大的32mm。絞肉機(jī)看似簡單，實(shí)際上生產(chǎn)出性能俱佳的絞肉機(jī)并不容易，同心度和絞籠的好壞，關(guān)鍵看一個指標(biāo)，即絞前肉溫和絞后肉溫的溫差，溫差越小，說明絞肉機(jī)的性能越好，一般來說，溫差控制在2℃以內(nèi)是合理的
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