全自動(dòng)牛肉鹽水注射機(jī)批發(fā)* 鹽水注射設(shè)備
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諸城市精創(chuàng)機(jī)械廠
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更新時(shí)間：2024-09-01 08:25:14瀏覽次數(shù)：142次
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肉類鹽水注射機(jī)肉類鹽水注射機(jī)有氣動(dòng)、機(jī)械、變頻等幾種
肉類鹽水注射機(jī)有氣動(dòng)、機(jī)械、變頻等幾種。鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感?？筛鶕?jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，肉類鹽水注射是間歇可停留的，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到的注射效果。
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