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行業(yè)產(chǎn)品

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杭州麥哲儀器有限公司


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面團(tuán)拉伸儀大小拉伸參數(shù)

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參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地杭州市

聯(lián)系方式：王秀芳查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：625次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：197條

所在地區(qū)：浙江杭州市

聯(lián)系人：王秀芳 （銷售）

產(chǎn)品簡介

面團(tuán)拉伸儀大小拉伸參數(shù)
評價(jià)參數(shù)：
拉伸阻力R50；從拉面鉤接觸面團(tuán)開始，記錄紙行進(jìn)50mm處拉伸曲線的高度，

詳細(xì)介紹

    面團(tuán)拉伸儀大小拉伸參數(shù)
    評價(jià)參數(shù)：
    拉伸阻力R50；從拉面鉤接觸面團(tuán)開始，記錄紙行進(jìn)50mm處拉伸曲線的高度，
    單位：EU
    zui大拉伸阻力Rm：拉伸曲線zui大高度，
    單位：EU
    延伸性E：從拉面鉤接觸面團(tuán)開始至至面團(tuán)被拉斷，拉 伸曲線橫坐標(biāo)的距離，單位：mm
    能量（曲線面積）：拉伸曲線包圍的面積，
    單位：cm2
    拉力比（R/E）：拉伸阻力R50與延伸性E的比值
    ● 強(qiáng)筋力面粉，面團(tuán)具良好的彈性和延展性，耐發(fā)酵。 ● 可制作出體積大，結(jié)構(gòu)細(xì)密的面包等烘焙食品。
    ● 弱筋力面粉，面團(tuán)彈性差，發(fā)酵耐力差。            ● 適宜制作糕點(diǎn)、餅干等食品，制作面包則體積小。

拉伸儀 http://www.fzylsy.com/
面團(tuán)拉伸儀 http://www.fzylsy.com/


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