FX-系列面包醒發(fā)箱是吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、發(fā)酵效果好、保溫性能高、操作方便的優(yōu)點(diǎn)。它可單獨(dú)使用，亦可配套使用，是中西餐廳、卡拉OK歌舞廳、快餐店使用的*設(shè)備。
一、技術(shù)參數(shù)
| 品牌 | 名稱 | 型號(hào) | 規(guī)格（mm） | 功率（Kw） | 電壓（V） | 放餅盆數(shù)（個(gè)） | 餅盆規(guī)格（mm） | |
| 唯利安 | 醒發(fā)箱 | FX-2B | 500x725x1590 | 2.5 | 220 | 11 | 600x400 | |
| 唯利安 | 醒發(fā)箱 | FX-3B | 500x725x1830 | 2.5 | 220 | 15 | 600x400 | |
二、運(yùn)輸與保管
本設(shè)備在運(yùn)輸過(guò)程中須小心輕放，防止劇烈震動(dòng)；包裝好的產(chǎn)品不能倒置，應(yīng)放在通風(fēng)良好且無(wú)腐蝕性氣體的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。需要臨時(shí)露天存放時(shí)，應(yīng)采取防雨措施。
三、安全注意事項(xiàng)和使用環(huán)境
1、本設(shè)備應(yīng)放在平穩(wěn)的地方，左右側(cè)離不燃物10cm以上，背面應(yīng)離不燃物（磚墻等）20 cm以上。
2、用戶需在設(shè)備附近設(shè)有固定供電線路，并應(yīng)配備有觸點(diǎn)開(kāi)距≥3mm的全極斷開(kāi)裝置及漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)；開(kāi)關(guān)前不許堆放雜物，以便進(jìn)行安全操作。
3、本設(shè)備所使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的供電電壓相符，電源電壓波動(dòng)為±10%。
4、本設(shè)備的地線（黃綠線）與電源線一同引出，該地線應(yīng)與固定供電線路中符合安全性能的地線可靠連接，確保用電安全。
5、本設(shè)備等電位連接端子“ ”設(shè)在器具后面下方，應(yīng)用不少于2.5mm²的銅芯線與相鄰設(shè)備的等電位端子連接，或符合安全規(guī)定的地線可靠連接。
警告：嚴(yán)禁將接地導(dǎo)線連接在自來(lái)水管、燃?xì)夤芎团瘹夤艿裙艿郎希駝t會(huì)造成安全事故！
6、如果電源軟線損壞，必須用YCW型或YZW型并帶有黃綠雙色地線的同樣規(guī)格的電纜來(lái)更換。
7、電氣安裝及電源線損壞，必須由持有電工證或有相關(guān)電氣專業(yè)知識(shí)的專業(yè)人員安裝和更換。
8、本器具不預(yù)備給體能弱，反應(yīng)遲緩或有精神障礙的人（包括兒童）使用，除非在對(duì)其負(fù)有安全責(zé)任的人員的指導(dǎo)或幫助下安全使用。兒童應(yīng)該被監(jiān)督，以保證他們不玩耍器具。
警告：發(fā)熱管嚴(yán)禁干燒，如發(fā)現(xiàn)有干燒現(xiàn)象導(dǎo)致設(shè)備工作失效，不屬本保修范圍！
四、使用方法
1、本設(shè)備使用前必須將水注入水盆，使電熱管置于水內(nèi)，且任何時(shí)候都不能露出水面，以免將電熱管燒壞。
2、接上電源開(kāi)關(guān)，電源指示燈亮，此時(shí)即可順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)溫控器，把所需溫度值（36～38℃）對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置。加熱指示燈亮，發(fā)熱管開(kāi)始工作，箱體內(nèi)開(kāi)始升溫。當(dāng)箱內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，使電熱管停止工作。而當(dāng)箱內(nèi)溫度有所下降時(shí)，溫控器又能自動(dòng)接通電源，電熱管重新開(kāi)始工作，使溫度再次達(dá)到設(shè)定值。如此反復(fù)，保證設(shè)備在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)保持恒溫。
3、發(fā)酵溫度不宜過(guò)高，否則會(huì)影響醒發(fā)效果。
警告：工作時(shí)爐體高溫，禁止觸摸，兒童應(yīng)遠(yuǎn)離！
切勿將易燃物（如毛巾）放在爐面上，以免引起火災(zāi)事故！
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