巧妙的運(yùn)用了該設(shè)備的工作特點(diǎn)，油炸過程中掉落的食物殘渣，會沉到油炸機(jī)設(shè)備的排油口處進(jìn)行清理，能夠保證炸油的清潔度，使炸油不會變酸，充分利用油、水、動物油的比重有所不同的工作原理，油和水混合以后會自動分出層次，油在上一層，加熱升溫后可以進(jìn)行炸制食品，全自動油炸機(jī)設(shè)備不會出現(xiàn)因食物殘渣沉入到炸油中，遇高溫變成焦煳狀而使炸油變黑的現(xiàn)象。

全自動電加熱小龍蝦純油油炸生產(chǎn)線設(shè)計整體說明：

1、炸制產(chǎn)品：魚豆腐、調(diào)理食品。

2、設(shè)備型號：LYL-8500×800。

3、電熱管額定功率：252千瓦。

4、加熱方式：電加熱

5、油炸溫度：180-190°C。

6、儀表控溫范圍：環(huán)境溫度-300°C。

7、食用油類型：色拉油。

8、溫度控制精度：±2°C。

9、油炸時間控制范圍：40秒—4分鐘，炸制時間變頻可調(diào)。

10、油炸時間：60秒。

11、網(wǎng)帶形式：乙型網(wǎng)帶+板式聚四氟不粘網(wǎng)帶+縱向刮渣板。

12、設(shè)備外形尺寸：（長×寬×高）：8500×1800×2000mm。

13、網(wǎng)帶寬度：800mm。

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全自動電加熱小龍蝦純油油炸生產(chǎn)線適用的食品范圍：

1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、葡萄、柿子、菠蘿蜜、桃、梨等

2、蔬菜類:如胡蘿卜、西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、青椒、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類:如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

4、干果類:青豆、蠶豆、大棗、花生等

5、水產(chǎn)品及畜禽肉等。