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魚豆腐千頁豆腐生產(chǎn)流程
魚豆腐千頁豆腐生產(chǎn)流程
設(shè)備介紹：
1、斬拌機
通常采用125型高速斬拌機，設(shè)備高速運轉(zhuǎn)把原料進行斬拌打散成泥狀漿糊，然后倒入料車
2、提升機：
把料車(200L)中斬拌好的原料垂直提升起來，然后傾斜倒入下一個工序設(shè)備供料機中，可減輕繁重的勞動力。
3、供料泵：
把攪拌好的原料通過齒輪擠壓等，通過輸送管抽取輸送到下一步工序設(shè)備抹盤機上，省卻人工搬運運輸；
4、自動抹盤機流水線：
把抽取到抹盤機上的原料自動裝入盤子(盤子尺寸，根據(jù)客戶需求單獨制作)里，對盤子上方、左右兩側(cè)三面自動擦拭，完成摸盤動作，保證盤子里的產(chǎn)品大小一致；
5、蒸箱：
人工把盤子放入蒸箱架子車上，然后把車推入蒸箱內(nèi)進行蒸煮，讓千頁豆腐或魚豆腐定型成為統(tǒng)一規(guī)格的大塊；
6、切塊機流水線：
把蒸箱架子車上的盤子連同大塊的千頁豆腐、魚豆腐端起倒入輸送帶上，通過輸送帶到自動切塊機前，由光電識別開關(guān)自動識別物料進入，然后用切刀切成需要規(guī)格的尺寸；
7、切塊后輸送線：
把切好塊的千頁豆腐、魚豆腐輸送到下一道工序分離機，確保工人的安全；
8、分離機：
把切塊好的千頁豆腐、魚豆腐分開，防止粘結(jié)在一起；
9、切絲機：
用切絲機 把千頁豆腐、魚豆腐切成絲(切絲大小根據(jù)客戶需要尺寸)，或者直接進行包裝；
10、拌料機：千頁豆腐、魚豆腐加入其它粉末比如辣椒孜然等；
11、油炸機、鹵制機等。
