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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：422條

所在地區(qū)：廣東肇慶市

聯(lián)系人：羅小姐 （業(yè)務(wù)經(jīng)理）

公司動態(tài)

帶骨切丁機的作用

閱讀：39發(fā)布時間：2021-7-23

相傳渝州府中一位老廚師，見總督大人丁宮保整夜不眠，心里也很過意不去，就想給大人弄點夜餐，消愁解煩，可是這天菜柜里的菜，又偏偏只剩下一小塊瘦肉，一點花生米，嫩豌豆和一些蔥蒜之類的東西。于是，老廚師就精心地把花生米用油一炸，將瘦肉切成小方肉丁，配好佐料一烘，連酒一起端到廳堂，“宮保肉丁”就在渝州一帶流傳開來，久而久之，人們把“宮保”叫成了“宮爆”。如今“宮爆肉丁”，是重慶的地方傳統(tǒng)名菜之一。

名菜自然是讓人垂延三尺，但是切肉丁可不是太多人能夠切得好，肉本身比較難切，對于像豬排骨那樣的食材如果要切成丁就更加麻煩了。人手切骨肉丁對于小型食館來說，還能夠應(yīng)付得來，但是對于大型食堂或大型食館、食品加工廠來說用人手切割骨肉丁的方式實在太有損工作效率了，這個情況下


帶骨切丁機就派上用場了。

 

 

帶骨切丁機的外殼由不銹鋼制造，機器操作十分簡單，切排骨易如反掌，可以取代幾個人以上的效率，是理想的食品機械設(shè)備之一。


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