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笙輝機(jī)械有限公司


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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:422條

所在地區(qū):廣東肇慶市

聯(lián)系人:羅小姐 (業(yè)務(wù)經(jīng)理)

公司動(dòng)態(tài)

滾揉機(jī)設(shè)備的介紹

閱讀:24發(fā)布時(shí)間:2021-7-23

滾揉機(jī)設(shè)備制作要求比較高,設(shè)備的介紹如下:

 

 

1、機(jī)器采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉蛋白質(zhì)分解易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。

2、滾揉機(jī)分類可分為;真空滾揉機(jī)?、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等等類型變頻真空滾揉機(jī)加裝變頻器,增加調(diào)速功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)速可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

3、滾揉時(shí)間到后,滾筒將會(huì)自動(dòng)停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計(jì)時(shí),直至設(shè)定的靜置時(shí)間到,發(fā)出報(bào)警信號(hào),提示操作人員可以開(kāi)蓋取出桶內(nèi)的物料。此時(shí)按下消真空按鈕就可消去真空,這時(shí)可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運(yùn)轉(zhuǎn)方向(順時(shí)針?lè)较?旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個(gè)工藝流程。


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