武漢久久鴨脖王做法 武漢久久鴨脖王技術(shù)培訓(xùn) 久久鴨脖王制作方法
近幾年，鴨脖子很受年輕人的喜愛， 久久鴨脖色香味俱全，美味十足， 久久鴨脖投資小回報(bào)高，是你加盟的好選擇。
久久鴨脖起源于湖北武漢市，特色的就是武漢鴨脖子、鴨頭，它的特色是：麻、辣、鮮、咸、甜、香諸位俱全，且味香入骨，“表里如一” ，一吃到底，欲罷不能，直至肉光骨嚼爛，吸盡湯汁味料，*的味道讓人久久回味，鴨脖肉質(zhì)鮮嫩富有彈性，鴨頭麻辣適口讓你體驗(yàn)“啃”的味道，感受“啃“的新鮮，深受全國各地美食者的好評 。
久久鴨脖技術(shù)優(yōu)勢：正宗的久久鴨的口味主要在于鹵湯的制作，選料的標(biāo)準(zhǔn)，還有加工過程中火候的掌握，直接決定了久久鴨系列食品的味道、色澤、成品率，我校在久久鴨傳統(tǒng)制作技術(shù)的基礎(chǔ)上，簡化了久久鴨制作技術(shù)工藝流程，增加了二十多種中草藥香料，改進(jìn)了麻、辣、鮮、咸、甜、香等口味的柔和性，更適合全國各地的顧客食用，目前我校的久久鴨制作技術(shù)已申請。
久久鴨脖系列：整鴨、鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝、鴨心、鴨架、鴨排、鴨胗、鴨食管、鴨尖、醬板鴨、雞翅、雞爪、翅尖、豬蹄、豬耳、豬頭肉、豬尾、豬腸、豆干、毛豆、蘿卜條、花生、海帶、藕片、麻辣龍蝦、鵪鶉等。
久久鴨脖經(jīng)營建議：目前，久久鴨系列已遍布全國，光北京市區(qū)來我校學(xué)習(xí)的學(xué)員就達(dá)20多家，生意都很興隆，另外，麻辣的口味還可根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩偷南埠眠M(jìn)行調(diào)整，但制作工藝的程序和制作的要求不能改變，否則，就做不出正宗久久鴨的味道了。

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