設(shè)備介紹：

一：全自動(dòng)鹽水注射機(jī)

本機(jī)可根據(jù)產(chǎn)品和工藝要求將鹽水及輔料配置的腌漬液均勻的注射到肉塊和帶骨肉中，縮短了腌漬時(shí)間。多針同時(shí)注射，注射壓力可根據(jù)需要大小可以調(diào)節(jié)。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度同步，能夠達(dá)到理想的注射效果。另外，該機(jī)操作簡(jiǎn)單，維修方便是肉食加工的理想設(shè)備。

1）整機(jī)包括鹽水泵均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2）注射針設(shè)計(jì)*、排列合理、注射率可調(diào)，一次注射高可達(dá)50%。

3）電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。

4）設(shè)有料水過濾器，循環(huán)過程不會(huì)堵塞壓水泵。設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

5）本機(jī)可注射40-50cm的肉塊，一次注射率不低于40%。

6）注射粘稠物，注射針建議用10mm針，普通注射針8mm。

7）本機(jī)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)，注射針隨機(jī)抬起，不受損壞，未碰到硬物的注射針仍會(huì)向下運(yùn)動(dòng)完成注射。

二：手動(dòng)鹽水注射機(jī) 

 手動(dòng)鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌漬時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。

 手動(dòng)鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。

可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。

該設(shè)備采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞。是肉制品行業(yè)*的設(shè)備。注射壓力可任意調(diào)節(jié)，電源，也可根據(jù)要求定做。

 該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。

售后服務(wù)：

    1、設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。

    2、對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供性維護(hù)，只收取成本費(fèi)。

    3、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，我公司安排人員趕到現(xiàn)場(chǎng)維修，保障設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

 鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配置的驗(yàn)資也注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)于原料肉離子程度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫰化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

     全自動(dòng)鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻連續(xù)的注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。本機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便。針頭排列為單針單管，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射肉*。

全自動(dòng)鹽水注射機(jī)的使用與保養(yǎng)

    一、使用與保養(yǎng)

    1、先將調(diào)好的料水經(jīng)過過濾網(wǎng)，倒入料車中。

    2、在檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。

    3、如果檢查一切正常，則開始注射。

    4、在注射之前先將機(jī)器針運(yùn)轉(zhuǎn)起來，再將水泵啟動(dòng)。

    5、然后將肉放到鏈條上擺列均勻，注意不要把肉放到料條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。

    6、在注射過程中，一定要常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞了，如果堵了，一定要換下重新放上洗好的，或者停機(jī)更換。

    7、如果料水注射過程中，使用完一定及時(shí)添加注射液。（注意料車千萬不要缺水，不然水泵的機(jī)械密封會(huì)壞掉。）

    8、本機(jī)注射針行程配備高低速或變頻調(diào)速。如果您的產(chǎn)品需要注射量高，那么您就用低速；如果您的產(chǎn)品不需要注射量高，那么就用高速。

    9、注射完畢后請(qǐng)將余液倒出加入清水，開動(dòng)機(jī)器清洗。清洗完畢后，請(qǐng)將機(jī)器外觀擦干凈，確保機(jī)器清潔。

    10、如果壓力下降，卸下針頭檢查，是否堵塞，如果堵了，要用細(xì)鋼絲把針管里的雜物清洗干凈。以防影響注射效果。針頭洗干凈后，掛到機(jī)器上，做好下次使用準(zhǔn)備。

    11、機(jī)器在使用前應(yīng)進(jìn)行正常調(diào)試后，待各機(jī)件調(diào)試正常后方可投入正常使用。

    12、注射液經(jīng)調(diào)勻后，倒入料車內(nèi)，然后將料車推入機(jī)身腹部接通水泵進(jìn)水管。

    13、接通電源，開電源開關(guān)，待水泵供液正常前移后，即可放入肉塊進(jìn)行注射。

    14、每次工作完畢，卸下水泵進(jìn)水管，移開料車，沖洗輸送帶，在清洗時(shí)輸送帶可空轉(zhuǎn)，以便將機(jī)體內(nèi)碎肉清除出機(jī)外，保證機(jī)體內(nèi)部清潔。

    15每次清洗后，供液料車換清水，開水泵沖洗針頭，并檢查針孔是否暢通，如有堵塞應(yīng)卸下疏通，待針孔暢通后在裝上使用。

    二、注意事項(xiàng)

    1、水泵嚴(yán)禁在斷水是空轉(zhuǎn)。

    2、嚴(yán)禁在沖洗過程中水流進(jìn)電器箱部位。

    3、設(shè)備外殼要牢固接地，電器故障專業(yè)電工維修。