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當(dāng)前位置：諸城市匯康食品機(jī)械有限公司>>技術(shù)文章>>廠家為您解說(shuō)醬菜殺菌設(shè)備性能原理
醬菜殺菌機(jī)的綜合概述：醬菜是以新鮮的蔬菜，經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低含鹽量，將咸菜坯中的多余鹽水(鹽分)拔出，使成菜坯的鹽度降低。然后再用不同的醬(黃醬、甜面醬等)或醬油進(jìn)行醬制，使醬中的糖分、氨基酸、芳香氣等滲入到咸菜坯中，成為味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、開(kāi)胃增食、容易保存的醬菜。然而包裝好的醬菜也需要用低溫殺菌機(jī)將產(chǎn)品中的細(xì)菌殺掉，保證了醬菜在常溫下的儲(chǔ)存時(shí)間。給商家?guī)?lái)了方便。那么有由小編為大家介紹一下醬菜殺菌機(jī)的原理：
醬菜殺菌機(jī)設(shè)備是我公司一款非常成熟的低溫殺菌設(shè)備，針對(duì)包裝完畢的醬菜進(jìn)行水浴式殺菌。食品安全都是全社會(huì)眾望所歸的一件大事。加工過(guò)程中的物料殺菌和成型包裝時(shí)的殺菌*。做好這一步，不僅是對(duì)消費(fèi)者的身體健康負(fù)責(zé)，也是為自己贏得良好的口碑和聲譽(yù)提供保障。我公司生產(chǎn)的醬菜殺菌機(jī)品質(zhì)好，價(jià)格低，一年購(gòu)買，十年使用。保證每一個(gè)生產(chǎn)企業(yè)以小的成本投入，得到*的利益回報(bào)。
醬菜殺菌機(jī)的工作原理由小編為大家介紹一下，在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。設(shè)備采用鏈板帶傳送，鏈板使用壽命長(zhǎng)而且耐用，與網(wǎng)帶相比較可有效的防止因網(wǎng)帶的長(zhǎng)時(shí)間使用磨損造成的網(wǎng)絲斷裂而劃破包裝袋的情況。包裝好的包裝袋放在可調(diào)速的不銹鋼鏈板帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)。殺菌均勻，同時(shí)可使物料均勻有序的進(jìn)入殺菌機(jī)中。設(shè)備采用蒸汽加熱，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)由蒸汽加熱的“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶到冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。設(shè)備配有溫控裝置可檢測(cè)殺菌用水溫度的均勻性。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序。設(shè)備配備循環(huán)泵保證殺菌池內(nèi)用水溫度均勻，殺菌*。
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