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　　餃子機(jī)的應(yīng)用給做餃子帶來了很多便利，不僅提高了餃子的生產(chǎn)效率，而且做出的餃子外觀美、大小一致。為了能夠使餃子機(jī)長時(shí)間保持良好的狀態(tài)，下面我們來介紹在使用餃子機(jī)時(shí)應(yīng)注意的一些事項(xiàng)。
 

　　1、在安裝機(jī)器的時(shí)候應(yīng)該對機(jī)器和面團(tuán)接觸的地方進(jìn)行清洗、去污，涂油等工作。
 

　　2、在機(jī)器工作的時(shí)候如果出現(xiàn)了餡量不足、間斷供餡、停止供餡的情況，一定要及時(shí)將機(jī)器關(guān)閉，將機(jī)器的出餡絞龍取出來，然后檢查下機(jī)器泵里面有沒有異物將絞龍堵塞。
 

　　3、生產(chǎn)出來的餃子如果出現(xiàn)了連續(xù)裂口的情況，說明面團(tuán)里面有雜物，這個(gè)時(shí)候需要將機(jī)器關(guān)閉，停止供餡，將異物取出來。
 

　　4、如果發(fā)現(xiàn)餃子黏膜，需要檢查下干面粉是不是夠充足、夠均勻。
 

　　5、使用完后應(yīng)及時(shí)對機(jī)器進(jìn)行清潔，方便下次使用。清洗時(shí)盡量將內(nèi)外都清洗干凈，不要用水管直接噴洗，防止零部件遇潮而影響靈敏度。為了讓餃子機(jī)保持良好的運(yùn)行狀態(tài)，應(yīng)經(jīng)常對嚙合部件進(jìn)行潤滑保養(yǎng)，以減少零部件的磨損。