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食品機(jī)械行業(yè)遭遇瓶頸也是轉(zhuǎn)型發(fā)展的好契機(jī)

中國(guó)的食品機(jī)械行業(yè)起步晚，總體水平較歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家相對(duì)落后。自主開(kāi)發(fā)能力較弱，科研投入不足，行業(yè)中大多數(shù)企業(yè)不具備高水平的技術(shù)研發(fā)能力。目前，中國(guó)很多*的食品機(jī)械設(shè)備主要依靠國(guó)外進(jìn)口，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品很少。

目前食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸等各問(wèn)題，加之企業(yè)應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)潮流的轉(zhuǎn)型期。我國(guó)目前食品機(jī)械自主生產(chǎn)的均以中低檔為主，高科技核心技術(shù)方面仍依靠引進(jìn)*，無(wú)形中產(chǎn)品成本較高，而很多食品附加值較低，使得這種高價(jià)位設(shè)備很難得到廣泛應(yīng)用。

雖然近幾年國(guó)內(nèi)食品機(jī)械企業(yè)發(fā)展迅速，但仍滿(mǎn)足不了龐大的食品加工需求量。目前食品機(jī)械已進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展時(shí)期，更需要各食品機(jī)械廠(chǎng)家全力配合，多方投入技術(shù)力量，結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，生產(chǎn)出更多符合我國(guó)食品加工的設(shè)備。而各地政府部門(mén)也相當(dāng)重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及食品加工行業(yè)，這也為食品機(jī)械廠(chǎng)家創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境及市場(chǎng)環(huán)境。機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)永遠(yuǎn)都是并存的，遇到瓶頸的同時(shí)也是轉(zhuǎn)型發(fā)展的好契機(jī)。

國(guó)內(nèi)有不少食品機(jī)械企業(yè)，一味模仿其它廠(chǎng)家的產(chǎn)品，用劣質(zhì)原材料來(lái)降低產(chǎn)品成本，以爭(zhēng)奪更大的*，而這種做法只能解燃眉之急，長(zhǎng)期下去只會(huì)把企業(yè)帶入死胡同。各企業(yè)應(yīng)積極研發(fā)更節(jié)能，更環(huán)保，更的食品機(jī)械。各企業(yè)應(yīng)該實(shí)施合作戰(zhàn)略，改變內(nèi)部條件和環(huán)境，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快技術(shù)創(chuàng)新，企業(yè)之間也應(yīng)該多交流，多合作，多到食品加工廠(chǎng)及餐飲公司了解實(shí)際需求，市場(chǎng)需求才是企業(yè)的生命力。

目前中國(guó)的食品機(jī)械行業(yè)還處于起步發(fā)展階段，市場(chǎng)還處于不穩(wěn)定時(shí)期。中國(guó)的食品機(jī)械行業(yè)要想取得快速發(fā)展，首先，企業(yè)要不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和水平，從制造向創(chuàng)造轉(zhuǎn)型，逐步縮短與*企業(yè)的差距。其次，應(yīng)不斷規(guī)范市場(chǎng)，建立和完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓企業(yè)在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)中發(fā)展。第三，企業(yè)應(yīng)避免打價(jià)格戰(zhàn)，要建立良性競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)氛圍。第四，中國(guó)地大物博、人口眾多，各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活方式不同，因此廠(chǎng)家要多方調(diào)查、要針對(duì)地區(qū)差別，經(jīng)濟(jì)承受能力等情況，積極開(kāi)發(fā)適合各地不同用戶(hù)需求的產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。第五，要加強(qiáng)市場(chǎng)推廣和服務(wù)渠道，提升企業(yè)品牌度，團(tuán)結(jié)一致，共同努力，這樣才能確保食品機(jī)械行業(yè)能健康、良性地發(fā)展。

作為黃金產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)中國(guó)的食品機(jī)械發(fā)展的速度較快，目前已進(jìn)入到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高開(kāi)發(fā)創(chuàng)新能力并與接軌的發(fā)展時(shí)期。怎樣提高整個(gè)行業(yè)水平，中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編認(rèn)為，只有以持續(xù)不斷的科技創(chuàng)新方可尋得出路，將科技、人文、環(huán)保等社會(huì)主題結(jié)合才能生產(chǎn)出*的食品機(jī)械，使食品機(jī)械源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。