通常大家見到的棗制品基本都是烘干而成的，香酥脆棗現(xiàn)在在超市里面不是很多，但是網(wǎng)上已經(jīng)很流行脆棗，銷量也很好。所以今天給大家講下香酥脆棗的制作過程及脆棗加工設(shè)備--低溫真空油炸機(jī) 。
首先香酥脆棗的主要生產(chǎn)加工設(shè)備是真空油炸機(jī)，您需要準(zhǔn)備一個(gè)冷庫(kù)。新鮮的棗需要清洗去核，而通常的紅棗需要先浸泡，浸泡之后去核，后冷凍，在零下18~24℃的溫度下進(jìn)行冷凍，之后就可以放到國(guó)邦機(jī)械生產(chǎn)的全自動(dòng)真空油炸機(jī)里面進(jìn)行油炸，我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)，成功的實(shí)現(xiàn)了加熱、油炸，儲(chǔ)油，脫油、脫水等一體化設(shè)備，在真空下連續(xù)性完成，真空度為-0.092~-0.098，產(chǎn)品的含油量低，低溫油炸，油炸溫度為95℃ ，減少了丙烯酰胺等可能存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的致癌物，而且真空狀態(tài)下，水分急劇蒸發(fā)，香酥脆棗疏松多孔，酥脆爽口。 綠色健康的休閑食品將會(huì)是市場(chǎng)的一個(gè)趨勢(shì)，傳統(tǒng)的高溫油炸產(chǎn)品終將會(huì)淘汰，競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)在，誰優(yōu)先占領(lǐng)市場(chǎng)，誰主動(dòng)出擊，誰就會(huì)占用市場(chǎng)權(quán)，所以，酥脆棗終將會(huì)是一個(gè)趨勢(shì)，它不同于其他的油炸產(chǎn)品一樣，它的含油量很低，而且經(jīng)過脆棗加工設(shè)備--真空油炸機(jī)的制作，香酥脆棗成功的保留了大棗原有的味道，越來越深受消費(fèi)者的喜愛。

所以，隨著人們生活水平的提高，對(duì)吃也越來越講究，而從源頭講新型真空油炸機(jī)必將取代傳統(tǒng)的高溫油炸設(shè)備，諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)的脆棗全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)是一種革命性的技術(shù)，必將取得巨大的進(jìn)步。   

脆棗真空油炸機(jī)專業(yè)的售后團(tuán)隊(duì)，整機(jī)保修一年，終生維護(hù)。

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