薯片生產(chǎn)線積極推進薯條的質(zhì)量安全管理戰(zhàn)略，從薯片生產(chǎn)線材料、生產(chǎn)加工和檢測等各個環(huán)節(jié)加快推進質(zhì)量建設(shè)，使產(chǎn)品的安全和品質(zhì)有了充分的保障。為了進一步提升原材料品質(zhì)，薯片生產(chǎn)線采取了雙管齊下的策略，一方面大力發(fā)展現(xiàn)代牧業(yè)，加快自建或合建大型牧場，同時，加強對奶站的監(jiān)管和對奶農(nóng)的指導。薯片生產(chǎn)線還通過*的技術(shù)手段保證了原材料的產(chǎn)量和品質(zhì)。
薯片生產(chǎn)線的脫油線：將油炸后的薯片薯條表面的油脫掉，調(diào)味線：給油炸后的薯片、薯條進行調(diào)味，風冷挑揀線：把薯片薯條吹涼以便包裝，挑揀不合格的薯片薯條。采用自動線進行生產(chǎn)的產(chǎn)品應有足夠大的產(chǎn)量;產(chǎn)品設(shè)計和工藝應*、穩(wěn)定、可靠，并在較長時間內(nèi)保持基本不變，在大批、大量生產(chǎn)中采用自動線能提高勞動生產(chǎn)率，穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善勞動條件，縮減生產(chǎn)占地面積，降低生產(chǎn)成本，縮短生產(chǎn)周期，保證生產(chǎn)均衡性，有顯著的經(jīng)濟效益。
薯片生產(chǎn)線整套設(shè)備均使用sus304不銹鋼制作，*實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，漂燙池利用鍋爐蒸汽直接加熱方式，工作過程中邊漂燙變換水，漂燙完畢后輸送至風吹瀝水，再進入油炸流水線，油炸完畢，冷卻后拌料包裝。
薯片生產(chǎn)線由以下單機組成：1、攪拌機 2、擠壓成型機 3、牽引機-切斷機 4、風床冷卻機 5、熱風干燥機 6、自動油炸機 7、調(diào)味線
薯片生產(chǎn)線加工工藝流程：提升進料→清洗脫皮→挑選→提升進料→切片（條）→漂洗→漂燙護色→風吹瀝水→油炸→脫油→調(diào)味→輸送→包裝。
薯片生產(chǎn)線是將馬鈴薯全粉為原材料，制作成形狀統(tǒng)一的油炸薯片，因油炸后的薯片形狀一致，所以產(chǎn)品的包裝多采用紙筒形狀的包裝，上流行的品客薯片，復合薯片薯味濃郁，形狀美觀。該生產(chǎn)線結(jié)合*水平研制而成，自動化程度高，容易操作。