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薯片加工成套設(shè)備: 全自動(dòng)薯片生產(chǎn)線速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線薯?xiàng)l薯片油炸機(jī)

低溫真空油炸設(shè)備: 低溫真空油炸機(jī) 果蔬脆片生產(chǎn)線

油炸設(shè)備: 全自動(dòng)油炸機(jī) 全自動(dòng)油炸鍋電加熱油炸機(jī) 燃?xì)馊济河驼C(jī)

油炸流水線: 鍋巴生產(chǎn)線面筋油炸流水線連續(xù)式油炸流水線魚(yú)豆腐油炸流水線江米條油炸流水線雞塊油炸流水線牛肉干油炸流水線薯?xiàng)l薯片油炸流水線魚(yú)類(lèi)油炸流水線堅(jiān)果類(lèi)油炸流水線麻花油炸流水線肉餅油炸流水線丸子油炸流水線

果蔬清洗設(shè)備: 凈菜加工流水線全自動(dòng)凈菜生產(chǎn)線多功能蔬菜清洗機(jī) 氣泡清洗機(jī) 毛刷清洗去皮機(jī) 海鮮龍蝦清洗機(jī) 中草藥清洗機(jī) 牛蹄筋清洗機(jī)

烘干設(shè)備: 辣椒烘干設(shè)備農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備烘干房蔬菜烘干設(shè)備果蔬烘干房

巴氏殺菌流水線: 醬菜巴氏殺菌機(jī) 蒸煮漂燙機(jī)

洗筐設(shè)備: 塑料周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī) 高壓噴淋洗筐機(jī)

醬菜加工設(shè)備: 全自動(dòng)醬菜加工設(shè)備

洗袋設(shè)備: 洗袋風(fēng)干線包裝袋清洗機(jī)

果蔬切片切條設(shè)備: 果蔬扎孔機(jī) 果蔬切片機(jī) 切條機(jī)

風(fēng)干設(shè)備: 翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)

食品調(diào)味設(shè)備: 連續(xù)式滾筒調(diào)味機(jī) 八角拌料機(jī)

大蒜、洋蔥加工設(shè)備: 大蒜分瓣機(jī) 大蒜、洋蔥脫皮機(jī)

食品加工輔助設(shè)備: 家禽去毛機(jī) 食品脫水脫油機(jī) 元宵機(jī) 滾揉機(jī) 雞爪脫皮機(jī) 震動(dòng)提升輸送機(jī)

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薯片生產(chǎn)線生產(chǎn)的工藝流程講解

時(shí)間：2018/3/26閱讀：18930

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　　薯片生產(chǎn)線的加工工藝流程：

　　1、首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。

　　2、清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機(jī)或機(jī)械去皮機(jī)去皮。然后進(jìn)入第二臺(tái)清洗機(jī)，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測(cè)臺(tái)上，實(shí)現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。

　　3、用帶式輸送機(jī)將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機(jī)。馬鈴薯被切成需要的薄片。并用水清洗游離出的淀粉。

　　4、清洗后的薯片被送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙，從清洗和漂燙出來(lái)的薯片攜帶有大量的附著水。采用帶強(qiáng)風(fēng)的振動(dòng)篩，將單個(gè)的薯片分離開(kāi)，并將附著水吹干。然后輸送到油炸機(jī)，將薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產(chǎn)品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產(chǎn)品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調(diào)味機(jī)對(duì)薯片進(jìn)行調(diào)味，根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料。然后將調(diào)味好的薯片輸送到包裝車(chē)間,將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀。

　　以上介紹的就是全自動(dòng)薯片生產(chǎn)線的生產(chǎn)工藝流程，希望對(duì)您有所幫助。

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