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安徽省金麥龍冷鏈有限公司
閱讀:748發(fā)布時間:2013-8-13
冷藏柜不工作原因調查:
一:保鮮冷藏柜設備宜放在通風的地方,與周壁的距離不少于10厘米,以利散熱,從而增加冷藏柜制冷設備的制冷能力。
二:放進保鮮冷藏柜設備里的食品應盡量新鮮干凈,質量好的食品微生物基數(shù)少,可減少繁殖后的微生物總數(shù),且不易污染貯存在保鮮冷藏柜設備中的其他食物。
三:冷飲等直接入口食品應放在冷凍室上層,凍魚、凍肉放在下層,以防交叉污染。冷藏室的溫度上面低下面高,魚、肉等動物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面,讓它們在適宜的溫度環(huán)境中“各就各位”。
四:放在保鮮冷藏柜設備里的食品都應有一定的包裝(包括保鮮膜覆蓋),其作用是防止食品冷凍干燥、串味、相互污染,還可減少化霜次數(shù)。需冷凍的魚、肉,應按家庭一次食用量的大小包裝,防止大塊食品多次解凍而影響其營養(yǎng)價值及鮮味,同時也可省電。
五:保鮮冷藏柜設備要定期融冰(自動除霜冷藏柜除外),擦洗,用二氧化氯消毒劑再擦洗。
1.電源是否接通;
2.電源電壓是否過低;
3.溫控器是否在強制停機“0”擋位;
4.環(huán)境溫度是否過低(若環(huán)溫低于16℃,則看冷藏柜溫度補償開關是否打開;加熱補償裝置是否能正常工作);
5.電路是否處于通路狀態(tài)(各插接頭是否插牢,各電器元件是否正常);
6.壓縮機是否故障;
7.是否制冷管路冰堵或臟堵(斷電停機10分鐘后,再給冰箱上電看其壓縮機是否運轉)。
異常噪音:
冷藏柜是否放置平穩(wěn);
冷藏柜是否碰到其它物體;
冷藏柜內(nèi)附件是否放置于正常位置;
壓縮機上的接水盤是否脫落;
文章轉載:冷藏展示柜http://www.lengcang6.com
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