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掛面機介紹
       掛面機軋輥采用鎳鉻合金雙層金屬離心澆鑄而成，光滑耐磨，保證了使用壽命及面片質量。工作時將和好的面放入掛面機的進料斗，自動進料、自動軋皮，面片經多 道軋輥延壓，外表光潔，密實均勻，壓好的面片經切面刀，按照不同規(guī)格可以切成0.8~3毫米的濕面，再由自動給桿機把切成2400-2600毫米長的 面條經挑條機提升到上架平行鏈上。直接就可以進行下一步的晾曬或者烘干、打包。

掛面機故障排除方法
1、面條斷條？
是因為面粉中有雜質（上次和面桶中余下的殘渣）或和面不勻。
2、面板及面條呈曲波形？
是輥間刮刀及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口，調整到位即可。
3、面板沾軋輥？
是因為面壞水份過大或刮刀螺栓松動。
4、斷不開面條？
是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調整到時位即可。
5、面板跑邊或面板兩邊厚薄不均？
是由于對輥兩端間隙不一致而造成，因此調整軋輥兩端間隙，使均勻即可。