火鍋底料攪拌炒鍋設(shè)備產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌，機械傳動。型號根據(jù)實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L.

火鍋底料攪拌炒鍋設(shè)備設(shè)計理念：

設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
火鍋底料行星攪拌鍋加熱方式：

自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)100度，使物料通過美拉德反應(yīng)*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
火鍋底料行星攪拌鍋攪拌方式： 

攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0~26rpm內(nèi)可實現(xiàn)無極調(diào)速刮板*，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計*，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
火鍋底料行星攪拌鍋主要應(yīng)用：

火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、香其醬等各種醬料的炒制。 

出料方式：

整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。 
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