液氮速凍機(jī)的特點(diǎn)：

1、液氮速凍機(jī)設(shè)備內(nèi)倉(cāng)帶有提升功能，更方便清洗，杜絕了細(xì)菌的滋生，使產(chǎn)品更安全衛(wèi)生。

2、液氮的氣態(tài)再次利用，使余溫利用更*，更節(jié)能，同時(shí)提高了食品的速凍效率。

3、凍結(jié)時(shí)間短，采用低溫液氮技術(shù)，效果佳，凍結(jié)時(shí)間只需3-60分鐘。

4、保溫系統(tǒng)采用優(yōu)質(zhì)聚氨酯發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板作為外圍庫(kù)體。具有隔熱*，外形美觀大方等特點(diǎn)。

主要速凍的產(chǎn)品有水餃、海鮮、春卷、湯圓、混沌、肉丸等速凍食品。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。

設(shè)備采用了衛(wèi)生級(jí)不銹鋼內(nèi)膽，輸送帶根據(jù)食品的不同分別采用了網(wǎng)帶式、板鏈?zhǔn)?、防粘布式等。設(shè)備主要由制冷系統(tǒng)、速凍室、輸送系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成。