隧道速凍設(shè)備由柔性傳送帶、中心轉(zhuǎn)筒、風機、風幕。傳動、變速、沖洗、安全、制冷等裝置組成。柔性傳送帶（鏈條）構(gòu)成一螺旋循環(huán)回路，。當中心轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動時，利用裝在中心轉(zhuǎn)筒上的板條與鏈條的摩擦力，使繞在中心轉(zhuǎn)筒上的鏈條運動,物料由入口送進，放在柔性傳動帶上，繞中心轉(zhuǎn)筒由下部螺旋向上移動，同時冷風通過制冷機、風機和傳送帶，對物料進行凍結(jié)。循環(huán)使用。物料凍結(jié)后由上部卸出。為了延長鏈條的使用壽命，設(shè)置了翻轉(zhuǎn)機構(gòu)

隧道速凍設(shè)備概述：

1.該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強冷風汽流，并采用*的導風裝置，合理配風，氣流分布均勻。使物料充分暴露在強冷風中。網(wǎng)帶下部帶有獨立的脈沖震動裝置，使網(wǎng)帶的空隙不被 冰霜堵塞，減小了風阻，氣流順暢。并使物料不結(jié)塊、不黏網(wǎng)而形成單體。實現(xiàn)了全流態(tài)化單體速凍工藝，速凍速度快，大大的提高了凍結(jié)產(chǎn)量。

2.流化床是循環(huán)的、運行平穩(wěn)的網(wǎng)帶。產(chǎn)品在速凍過程中zui大限度的不變形、不破碎。網(wǎng)帶運行為無極變速，調(diào)速范圍廣，用戶可以根據(jù)物料的不同，改變網(wǎng)帶的運行速度，從而改變凍結(jié)時間。該系列速凍機，可凍多種蔬菜、水果類，也可以用孔盤速凍海產(chǎn)品類及面食類。另外速凍間內(nèi)設(shè)有隧道，可容納盤架車，用于凍結(jié)盤裝凍品。

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