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旭眾12褶包子機上市
閱讀：913 發(fā)布時間：2016-8-3近日，廣州旭眾食品機械有限公司推出12褶的包子機，可生產(chǎn)20-150克的菜包、肉包、豆沙蓮蓉包等多種餡料的包子，zui高產(chǎn)能可達3600個/小時。
包子機一直是速凍食品加工企業(yè)重點關注的對象。據(jù)了解，市場上常見的包子機包制的包子褶皺以9個、10個為主，手工包制的包子褶皺一般是20個，差距較為明顯，所以不少用戶都希望設備廠商能推出褶皺數(shù)量更多的包子機。
旭眾機械銷售部董小露介紹，12褶的包子機在出面環(huán)節(jié)采用單攪龍半臥式設計，并配裝副攪龍以保證出面均勻;出餡系統(tǒng)則用立式餡攪龍結合偏心餡泵同步撥擠餡料方式，并讓餡管半臥式傾斜放置，以保證注餡均勻流暢，同時避免餡料容易成團下掉或出現(xiàn)空包子的現(xiàn)象。
成型系統(tǒng)是該機zui大的亮點。“和其他包子機成型刀塊靠一塊主刀推動其他副刀運動不同，該機成型盤垂直上下移動配合刀塊張合。”董小露介紹，12塊進口高分子材料刀塊充分利用力學原理均衡受力減小摩擦，能有效防止以前包子機刀片易磨損、刀片粘面或堵面的現(xiàn)象。
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