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技術(shù)文章

香腸灌腸機(jī)的材質(zhì)構(gòu)造與使用注意事項(xiàng)

閱讀:1583          發(fā)布時(shí)間:2021-11-15
  中國(guó)的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗,一直保留到了今天。香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物,將動(dòng)物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。
 
  香腸灌腸機(jī)整機(jī)為不銹鋼材質(zhì),美觀大方,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,自動(dòng)化程度高,技術(shù)*,性能穩(wěn)定,操作簡(jiǎn)便,工作效率高,不破壞物料成分,保質(zhì)保鮮等特點(diǎn)。
 
  香腸灌腸機(jī)的使用注意事項(xiàng):1、開機(jī)前,確保清洗干凈漏斗,灌腸管等。2. 將料斗加好原料,啟動(dòng)電源5分鐘后,打開球閥,操縱腳踏開關(guān)(上升)使活塞上升到高位,再腳踏下降腳踏開關(guān),隨著活塞下降,料斗內(nèi)的原料自動(dòng)吸入料缸內(nèi),然后將腸衣套入灌裝管上,再腳踏上升腳踏開關(guān),物料就會(huì)灌入腸衣,以次循環(huán),就可以連續(xù)灌裝工作。注:腳踏開關(guān)均為踏下動(dòng)作,松開即停止。

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