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多功能智能豆腐機(jī)制作豆腐的步驟流程
閱讀：1888 發(fā)布時間：2021-9-6
多功能智能豆腐機(jī)由獨(dú)立的磨漿機(jī)，渣漿桶，渣桶，蒸汽鼓等組成。它使用高靈敏度的IC離子傳感器設(shè)備，在意外熄滅火焰時自動切斷空氣源，并通過溫度控制器控制沸騰桶的溫度，以實(shí)現(xiàn)自動點(diǎn)火加熱。自動注水由液位控制器和電磁閥控制，以控制汽包的水位。它可以同時生產(chǎn)豆?jié){，豆腐，各種豆腐和其他豆制品，還可以通過其他設(shè)備和工藝生產(chǎn)更多的豆制品。
多功能智能豆腐機(jī)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化，具有效率高，省時，能耗低，占地面積小，無噪音，無污染等優(yōu)點(diǎn)。設(shè)備采用自動控制系統(tǒng)，完成加工全過程自動化，增設(shè)數(shù)碼溫度控制儀監(jiān)控溫度變化，具有自動提示機(jī)報(bào)警功能。
多功能智能豆腐機(jī)制作豆腐的步驟流程：
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管。
3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。
4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸進(jìn)蒸汽包。
5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可 (煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫）
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機(jī)；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。
