科學制作酒店廚房|廚房設備研究中心

紐約大學醫(yī)療中心臨床微生物學專家菲利普·泰爾諾博士指出，細菌喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，在密閉的廚柜和陰暗的角落里，繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等，很容易污染食物，引起腸道疾病及其他不適。

　　因此，各種廚房設備更應保持良好的衛(wèi)生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環(huán)境也非常重要，其基本的要求就是通風、干燥。

　　勺鍋鏟高掛一舉多得長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手，但很多人習慣把這些用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這同樣不利于保持干燥。切菜板容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不*、存放不當，食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，對食品的污染可想而知。

　　要解決這幾個問題，不妨在廚房里進行一場小小的革命：在吊柜和廚柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來。采用這種辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。

全國銷售熱線:400-006-3323

電話:010-89560268

手機：18201161468

傳真：010-89560267

QQ:1347558402

聯(lián)系人：李德明

網(wǎng)址：http://www.kaifbxg.com

廠址：北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)大龐工業(yè)區(qū)

誠征A級代理商

　　以上知識就是廚具應置通風干燥處的主要介紹，我公司致力于為用戶提供值得信賴的優(yōu)質產(chǎn)品。我們期待與您建立*的戰(zhàn)略合作關