食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
鐵板燒是一種*的烹飪方法，強(qiáng)調(diào)用料上乘、講究食物原味營(yíng)養(yǎng)、采用高溫烹飪、瞬間即熟。
一、 鐵板燒的起源與發(fā)展
鐵板燒起源于15世紀(jì)歐洲，這種烹飪技術(shù)進(jìn)入日本后，經(jīng)過改良，逐步成為名噪一時(shí)的日式鐵板燒。鐵板燒在日本十分流行，較之傳統(tǒng)的日本料理要高出一個(gè)檔次。在日本請(qǐng)吃鐵板燒是一個(gè)非常高的禮遇。目前，鐵板燒風(fēng)靡日本、韓國(guó)及我國(guó)中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，成為達(dá)官貴人、政商名流等高階層人士的餐飲形式之一。
二、 “總統(tǒng)級(jí)的鐵板燒享受”的兩岸鐵板燒
在兩岸鐵板燒餐廳用餐，置身于五星級(jí)的豪華包廂之中，可以親眼目睹中國(guó)臺(tái)灣“國(guó)寶級(jí)”鐵板燒達(dá)人陳漢焜高超嫻熟的鐵板燒技藝表演，并能品嘗到中國(guó)臺(tái)灣中國(guó)*榮譽(yù)主席連戰(zhàn)、親民黨主席宋楚瑜同樣高規(guī)則的口感享受。
（一）“國(guó)寶級(jí)”名廚團(tuán)隊(duì)主理
“鐵板燒對(duì)我來說，即像是一種表演，又像是在客人面前從事即興的藝術(shù)品創(chuàng)作” ，陳漢焜如實(shí)說。他歷經(jīng)中國(guó)臺(tái)灣有名的上林、紅雅、紅林鐵板燒餐廳廚師長(zhǎng)，及在臺(tái)北又有鐵板燒廚藝高度的華國(guó)飯店鐵板燒*。
一個(gè)合格的兩岸鐵板燒廚師，從初的學(xué)習(xí)到上臺(tái)主廚，需要炒制大約3噸的大米，歷時(shí)6個(gè)月以上**度訓(xùn)練。
聯(lián)系人：宋曉燕
聯(lián)系電話：18201161468
網(wǎng)址：http:www.tiebanshao.cc
地址：北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)大龐工業(yè)區(qū)
（二）高級(jí)食材博覽會(huì)
兩岸鐵板燒特別選用世界上好的日本松坂牛排——“牛中”、中國(guó)臺(tái)灣黒鮪魚——深海中的“勞斯萊斯”、以及世界三大美味奇珍法式鮮鵝肝、魚子醬、松露，還有來自新西蘭小羊排、歐洲銀鱈魚以及澳洲活龍蝦等高檔食材齊聚一堂。
（三）中國(guó)式藝術(shù)氛圍中感受法式大餐的浪漫
兩岸鐵板燒提供日式鐵板燒的食材，法式大餐的做法與進(jìn)餐流程，讓您在小橋流水潺潺、大紅燈籠高掛的藝術(shù)氛圍中品味法式大餐的無比魅力
（四）*廚房直接配送
武漢兩岸鐵板燒、兩岸咖啡西餐廳的主要食材通過自有的配送系統(tǒng)從通過*廚房直接配送，以讓品質(zhì)、口味達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)
（五）親情服務(wù)
“你面前的這一位客人雖然是你今天接待的第300位客人，但是對(duì)于這位客人來說，他喝到的卻是今天的*杯咖啡、吃到的是今天*頓牛排，他們對(duì)兩岸鐵板燒的認(rèn)識(shí)將從你的微笑開始。”這是兩岸咖啡每一個(gè)員工緊記的一句話。站在客人的角度提供“親情服務(wù)”不是要求而是自覺。
（六）用眼睛吃的美食
兩岸鐵板燒采取進(jìn)口鐵板燒設(shè)備，板面溫度能瞬間達(dá)到280度以上高溫并能根據(jù)需要保持此高溫不變，食材在高溫烹飪下，保留了食材的原味與營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)烹飪的大廚還能根據(jù)逐個(gè)客人的口味差異做出恰當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
一、 鐵板燒的起源與發(fā)展
鐵板燒起源于15世紀(jì)歐洲，這種烹飪技術(shù)進(jìn)入日本后，經(jīng)過改良，逐步成為名噪一時(shí)的日式鐵板燒。鐵板燒在日本十分流行，較之傳統(tǒng)的日本料理要高出一個(gè)檔次。在日本請(qǐng)吃鐵板燒是一個(gè)非常高的禮遇。目前，鐵板燒風(fēng)靡日本、韓國(guó)及我國(guó)中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，成為達(dá)官貴人、政商名流等高階層人士的餐飲形式之一。
二、 “總統(tǒng)級(jí)的鐵板燒享受”的兩岸鐵板燒
在兩岸鐵板燒餐廳用餐，置身于五星級(jí)的豪華包廂之中，可以親眼目睹中國(guó)臺(tái)灣“國(guó)寶級(jí)”鐵板燒達(dá)人陳漢焜高超嫻熟的鐵板燒技藝表演，并能品嘗到中國(guó)臺(tái)灣中國(guó)*榮譽(yù)主席連戰(zhàn)、親民黨主席宋楚瑜同樣高規(guī)則的口感享受。
（一）“國(guó)寶級(jí)”名廚團(tuán)隊(duì)主理
“鐵板燒對(duì)我來說，即像是一種表演，又像是在客人面前從事即興的藝術(shù)品創(chuàng)作” ，陳漢焜如實(shí)說。他歷經(jīng)中國(guó)臺(tái)灣有名的上林、紅雅、紅林鐵板燒餐廳廚師長(zhǎng)，及在臺(tái)北又有鐵板燒廚藝高度的華國(guó)飯店鐵板燒*。
一個(gè)合格的兩岸鐵板燒廚師，從初的學(xué)習(xí)到上臺(tái)主廚，需要炒制大約3噸的大米，歷時(shí)6個(gè)月以上**度訓(xùn)練。
聯(lián)系人：宋曉燕
聯(lián)系電話：18201161468
網(wǎng)址：http:www.tiebanshao.cc
地址：北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)大龐工業(yè)區(qū)
（二）高級(jí)食材博覽會(huì)
兩岸鐵板燒特別選用世界上好的日本松坂牛排——“牛中”、中國(guó)臺(tái)灣黒鮪魚——深海中的“勞斯萊斯”、以及世界三大美味奇珍法式鮮鵝肝、魚子醬、松露，還有來自新西蘭小羊排、歐洲銀鱈魚以及澳洲活龍蝦等高檔食材齊聚一堂。
（三）中國(guó)式藝術(shù)氛圍中感受法式大餐的浪漫
兩岸鐵板燒提供日式鐵板燒的食材，法式大餐的做法與進(jìn)餐流程，讓您在小橋流水潺潺、大紅燈籠高掛的藝術(shù)氛圍中品味法式大餐的無比魅力
（四）*廚房直接配送
武漢兩岸鐵板燒、兩岸咖啡西餐廳的主要食材通過自有的配送系統(tǒng)從通過*廚房直接配送，以讓品質(zhì)、口味達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)
（五）親情服務(wù)
“你面前的這一位客人雖然是你今天接待的第300位客人，但是對(duì)于這位客人來說，他喝到的卻是今天的*杯咖啡、吃到的是今天*頓牛排，他們對(duì)兩岸鐵板燒的認(rèn)識(shí)將從你的微笑開始。”這是兩岸咖啡每一個(gè)員工緊記的一句話。站在客人的角度提供“親情服務(wù)”不是要求而是自覺。
（六）用眼睛吃的美食
兩岸鐵板燒采取進(jìn)口鐵板燒設(shè)備，板面溫度能瞬間達(dá)到280度以上高溫并能根據(jù)需要保持此高溫不變，食材在高溫烹飪下，保留了食材的原味與營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)烹飪的大廚還能根據(jù)逐個(gè)客人的口味差異做出恰當(dāng)?shù)恼{(diào)整
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