菌種培養(yǎng)臭氧應(yīng)用：

   應(yīng)用臭氧、液體菌種生產(chǎn)無公害金針菇技術(shù)研究是為了改變金針菇生產(chǎn)周期長、常規(guī)藥劑殘留量大、對人體的刺激嚴(yán)重等缺點(diǎn)。 試驗(yàn)設(shè)置臭氧消毒+ 液體菌種、 甲醛消毒+ 液體菌種、臭氧消毒+ 固體菌種、甲醛消毒+ 固體菌種4 個(gè)組合處理,以甲醛消毒+ 固體菌種為對照研究比較了臭氧和液體 菌種的應(yīng)用技術(shù)。臭氧+ 液體菌種組合比對照菌絲長滿培養(yǎng)袋時(shí)間短10 d 左右,產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高,污染率下降。液體菌種和臭氧消毒在金針菇生產(chǎn)上是值得推廣的技術(shù)。 金針菇因其賴氨酸含量高,有助于兒童大腦發(fā)育而被 譽(yù)為增智菇 

菌種培養(yǎng)臭氧應(yīng)用的特點(diǎn)：   

   臭氧在自然環(huán)境中可迅速還原成氧氣, 不存在殘留,不會對環(huán)境、食用菌造成二次污染 。用低壓 陰極放電產(chǎn)生臭氧,具有一次性投入、*使用、省能節(jié)電等 諸多優(yōu)點(diǎn)。固體菌種制種工序復(fù)雜,培養(yǎng)時(shí)間長,致使菌種 瓶內(nèi)兩端菌齡不*,往往相差20 d 左右 [;污染率高,菌種 帶病;再者,固體菌種接種時(shí)間長,培養(yǎng)袋生長發(fā)育不*, 導(dǎo)致勞動(dòng)生產(chǎn)率低。液體菌種培養(yǎng)基配制簡單、成本低、滅 菌時(shí)間短。由于培養(yǎng)條件*,菌絲發(fā)育均勻,菌齡整齊、生 長快、發(fā)育健壯,增強(qiáng)了菌袋的抗污染能力,同時(shí)液體菌種便 于接種工作的機(jī)械化、自動(dòng)化。將兩者結(jié)合,可以降低農(nóng)藥 殘留、菌袋污染率,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

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