詳細(xì)介紹
蜂蜜果糖、葡萄糖速測試劑使用說明書
蜂蜜果糖、葡萄糖速測試劑檢測原理
蜂蜜中的果糖、葡萄糖與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物,采用目視比色分析方法,直接在速測色階卡上讀出果糖、葡萄糖含量。
技術(shù)指標(biāo):測量下限:40% 測量范圍:0-60%
所需試劑:果糖、葡萄糖試劑
樣品處理:若蜂蜜無結(jié)晶,將蜂蜜混勻;若蜂蜜有結(jié)晶的情況,可將蜂蜜樣品取適量(只要不少于0.5克即可)加到檢測管中,并且在水浴鍋中加熱使其融化,冷卻至室溫備用。
檢測步驟
1、用0.2毫升塑料吸管取蜂蜜樣品滴加1滴到檢測管中,再加入2毫升蒸餾水(或純凈水),蓋緊上蓋,上下?lián)u動(dòng)30次。
2、用0.2毫升塑料吸管吸取上述稀釋后的樣品溶液,向另一支檢測管中滴加1滴。滴加10滴果糖、葡萄糖試劑,蓋緊上蓋,左右搖動(dòng)5次。
3、將樣品顯色管放入沸水浴中加熱5分鐘,取出,再加入1.5毫升蒸餾水(或純凈水),蓋緊上蓋,上下?lián)u動(dòng)3次。把樣品顯色管與果糖、葡萄糖色階卡比對,即可讀出樣品中果糖、葡萄糖的含量。
保存條件和有效期:試劑常溫保存,有效期1年。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/HD ZDR001-2008
根據(jù)蜂蜜產(chǎn)品新國標(biāo)規(guī)定,蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60%。
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