真假果汁檢測試劑使用說明

【適用范圍】本法可查證真假果汁水、真假含果汁汽酒等

【規(guī)    格】 60次。

【貯    藏】常溫

【包    裝】真假果汁檢測試劑A：1瓶； B：1瓶；

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】12個月。

【使用方法】

    取樣品1ml，置于管制瓶中，滴加A、B各10-12滴，放入熱水中加熱觀察。如含有真果汁就呈磚紅色沉淀。如無磚紅色沉淀則為假果汁。__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

擴展閱讀

    果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或*果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。

    人們喝果汁大多是因為覺得果汁有營養(yǎng)，而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養(yǎng)成分(例如*)，特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至*取代飲用水。但果汁也不能*代替水果 。老人和小孩適當喝少量果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養(yǎng)成分的不足.成年人如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養(yǎng)，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。果汁中保留有水果中相當一部分營養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當?shù)膬?yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結果。 　　

    需要提醒大家的是：果汁的營養(yǎng)和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能*代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中某種營養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響；第四，在果汁生產(chǎn)的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等；第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養(yǎng)成分受損。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養(yǎng)學上的選擇

 轉載請注明來源： http://www.jingtaiyiqi.cn/spaq/spaq317.html

【精泰儀器】全國統(tǒng)一：，我時請說明是從http://www.jingtaiyiqi.cn看到的。非常感謝您的來電！