15公斤和面機特點:

1、全部采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合國家規(guī)定，外觀均為國標304不銹鋼本色，光亮*。

2、采用水循環(huán)式真空泵，減少對面粉的污染，防止面粉對真空泵的損壞。

3、該機通過正轉摔打，反轉摩擦，迅速使面粉形成面團，和面均勻，增加拉力，

4、真空度-0.09Mpa，使面團吸水力高于普通和面機，增強面粉面質(zhì)。

5、人機界面控制，可監(jiān)控，顯示各種參數(shù)，可儲存100工藝配方。

6、自動加水裝置，更精確無誤。

7、可配做自動加面裝置。

8、真空狀態(tài)下和面，使面團的筋性，咬勁，拉力都遠遠優(yōu)于其它和面機，口感光滑，有彈性，透明度高。壓出的面的薄度可以達到1.2mm。

9、適用于各種面皮，饅頭，餃子，包子，面條等制作。

10、本機操作簡單，經(jīng)久耐用，高效節(jié)能，安全環(huán)保，物美價廉。    

15公斤和面機結構特點：

半月牙型：適合餃子等面皮制品（面團）；

6-8min；速度40；狼牙棒型：

適合面條等小顆粒制品；3-4min；

速度80；（吃水量大，出品高）ZKHM-50型：適合面包制品，（面質(zhì)軟）；

根據(jù)工藝需求時間不同；速度40；

15公斤和面機參數(shù)：