全自動真空拌粉機介紹
真空攪拌和面技術能促進小麥粉顆?？焖俚奈杆?，大大減少空氣阻隔，故可提高面團的密度，使面團色澤均勻、彈性強、面筋的強度大，面團熟化狀況得到明顯改善。
全自動真空拌粉機適用范圍：
適合攪拌各類高檔面制品。尤其是速凍食品中的餃子皮、餛飩皮。同時是方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設備。不僅適用于面制品行
業(yè)中，同時還適用于化工、醫(yī)藥行業(yè)的同類作業(yè)。
特點：
1、本機操作方便,自動化程度高,采用人機界面,PLC控制。整個和面過程可按程序自動完成，也可根據(jù)工藝要求進行手動逐步操作?！ ?/p>
2、攪拌器有桿式；花環(huán)；橢圓等多種型式，適用于和制不同用途的面團。
3、整機采用優(yōu)質不銹鋼材料制作，符合有關食品衛(wèi)生標準。
4、真空狀態(tài)下和制的面團面筋值較高，彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結，口感光滑?！ ?/p>
5、整機結構美觀大方，操作方便，性能穩(wěn)定可靠。
