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超市海鮮冷柜-海鮮冷凍柜價格

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更新時間：2015-09-19 21:50:01瀏覽次數(shù)：1509次

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深圳市東洋電器有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：197條

所在地區(qū)：廣東深圳市

聯(lián)系人：揭先生（銷售主管）

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產(chǎn)品簡介

超市海鮮冷柜-海鮮冷凍柜價格，東洋冷柜Z實惠！

詳細(xì)介紹

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海鮮類的冷凍保鮮技術(shù)過程：1、冷藏為了防止腐化，保持鮮度，海鮮捕獲后必須立即充分冷卻，低溫保藏。在低溫下僵直緩慢且維持時間也長。冷藏有撒上碎冰冷卻的填冰法，投入到冰水中的冷卻冰水法，各有特點。一般不能用冷藏來*保藏海鮮類。
2、海鮮捕獲或屠宰后，和植物體不同的是會發(fā)生動物體*的變化。這些變化過程大致為：
（1）自身的酶系統(tǒng)開始作用。在糖酵解作用下，糖原被分解生成乳酸， pH降低。然后，pH降至某一程度則三磷酸腺苷酶開始作用。三磷酸腺苷被分解減少，磷酸肌酸也消失，肌肉蛋白收縮，則引起死后僵硬。僵硬使肌肉收縮，彈性和拉伸減少。海鮮捕獲之際，在網(wǎng)中若被悶死，則糖原分解生成乳酸，三磷酸腺苷也幾乎消耗殆盡，此時不引起僵硬直接發(fā)生*。
（2）不久僵硬結(jié)束，恢復(fù)所謂解硬的原來硬度。
（3）肌肉中的酶發(fā)生自身消化，增加可溶性物質(zhì)，軟化組織。zui后，自身消化使可溶性物質(zhì)增多，若粘附侵入的細(xì)菌就會旺盛地繁瑣，進(jìn)行分解產(chǎn)物積累，不久就*。
3、為了凍結(jié)，從品質(zhì)要求來看需要進(jìn)行急速凍結(jié)。凍結(jié)的方法大致有鹽水浸漬法（浸漬在約一5℃的食鹽水中凍結(jié)）、接觸法（在-40～-25℃的低溫板上凍結(jié)）、半鼓風(fēng)法（把-40～-35℃的冷風(fēng)，以3～5m／s的風(fēng)速送入冷庫）。凍結(jié)了的海鮮體為防止在凍藏中的干耗和空氣的氧化而保護(hù)海鮮面，可輕微地在水中浸一下或灑水，以在海鮮體表面產(chǎn)生冰膜，稱為“上光”。凍結(jié)海鮮的凍藏溫度越低越好，尤其長時間保藏時，但考慮到經(jīng)濟困素，一般以-20℃為宜。
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公司：http://www.dydq928.com/
公司地址：深圳市寶安區(qū)龍華街道梅龍大道928號首層（梅龍路與東環(huán)一路交匯處，梅龍苑右側(cè)）

產(chǎn)品參數(shù):
型號       容量（L）外形（LxH）（mm）溫度范圍（℃）功率（W）備注
HXC-1200A     300     1200*830*830          0～10    180      直冷內(nèi)置
HXC-1400A     350     1400*830*830          0～10            195    直冷內(nèi)置
HXD-1525A     400     1525*775*810       -18～0       195      直冷內(nèi)置
HXD-1725A     480     1725*775*810 -18～0    230     直冷內(nèi)置

產(chǎn)品特點：
◆配高能效壓機，制冷速度快、噪音低、穩(wěn)定、安全可靠；
◆制冷系統(tǒng)*采用純銅管，從封管到裝機全過程充氣測試，防止內(nèi)漏；
◆機械式控制溫度，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗；
◆頂蓋采用帶滑輪的玻璃門設(shè)計，使用方便；
◆發(fā)泡層為超微孔聚胺脂整體發(fā)泡，保溫效果好，省電、安全、美觀；
◆寬氣候帶設(shè)計，適用范圍廣；