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 一、食品經(jīng)過真空包裝到底能保持多久？
食品的保質期與食品種類、食品真空包裝前的預處理有關系：
1.不同種類的食品，在真空包裝后的常溫存放時間是不一樣的。一般憑經(jīng)驗來說，新鮮的農副產品或者稍微加工的肉制品常溫下保存2天，經(jīng)過真空包裝后，可以延長到6天，有的可以延長到18天；干果類的時間教久，甚至超過十二個月；熟食類食品的則要短些。
2.不同的前期處理工藝，在真空包裝后的常溫存放時間也是不一樣的。
二、什么是的真空包裝、真空充氣包裝？
真空包裝或真空充氣包裝常用雙層復合薄膜或三層鋁箔復合薄膜制成的三邊封口包裝袋，復合薄膜厚度一般在60-96μm之間，其中內層為熱封層，外層為密封層：
1.內層：需有良好的熱封性，厚度在50—80μm之間?；某Ｓ镁垡蚁?/span>PE），如高溫蒸煮袋的用耐高溫聚丙烯（CPP）。
2.外層：需有良好的可印刷性及氣密性，一定的強度，外層厚度在10—16μm之間。基材常用拉伸聚丙烯（OPP）、尼龍（PA）、滌綸（PET）等。
3.對于有些食品包裝需要采用阻光包裝的，在內外兩層基材之間復合一層極薄的鋁箔（AL），其氣密性也得到加強。比如有些食品如奶粉，茶葉等及一些高油脂食品以防止食品受光的影響而改變色、香、味。
三、目前我國食品包裝機械行業(yè)發(fā)展迅速
從早期的靠國外進口或直接仿造到90年代后，一系列*的高科技的灌裝機、包裝機、封口機、噴碼機、貼標機、旋蓋機等陸續(xù)走進市場，一批國產品牌的食品包裝機械已達到甚至在者*水平。