詳細(xì)介紹
本公司腸粉機(jī)系列有以下各種款式:(全電腸粉機(jī),節(jié)能腸粉機(jī),圓型腸粉機(jī),布拉
腸粉機(jī),木質(zhì)格腸粉機(jī),拉腸粉機(jī)) 吳
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質(zhì)地:不銹鋼
產(chǎn)品多配置多一個抽屜,方便替換!
不銹鋼制腸粉機(jī)比較地道,輕便,外觀漂亮
特點:廣東地方小吃,器具輕便,深圳,廣州等地街頭早點都能看到!
用本腸粉機(jī)制作腸粉 每分鐘可出1~2份,兩抽一份
全電腸粉機(jī)】:
4抽屜的1480元一臺,
5抽屜的1550元一臺,
尺寸:60*60*110cm
功率:9kw
適合有固定場所的店面用的,220V電壓即可
【節(jié)能腸粉機(jī)】
4抽屜1250元一臺,
5抽屜的1320元一臺,
尺寸:58x58x94厘米
抽屜盤尺寸:30x35
重量:20公斤
里面有一個鼓風(fēng)機(jī)用電帶動的,可以把活力吹的比較旺盛,起到節(jié)省煤氣的作用
的,這款機(jī)器是電帶動風(fēng)機(jī)工作,煤氣加熱的,一般適合用在店面的
【圓型腸粉機(jī)】:
4抽屜的750元一臺,
5抽屜的800元一臺,
單用煤氣加熱的,下面帶有輪子方便移動的,一般適合在外面移動操作的。
尺寸:58x58x94厘米
抽屜盤尺寸:30x35
重量:20公斤
【布拉腸粉機(jī)】:
煤氣布拉腸粉機(jī)1480元/臺
節(jié)能布拉腸粉機(jī)1680元/臺
布拉格的尺寸:66*66*100cm
制作腸粉除了的器具,還需要嫻熟的動作——一倒、一撒、一推(或一蓋)
、一拉(或一提)、一卷和一切,經(jīng)過這六個連貫的動作,一碟腸粉就新鮮出爐
了。
一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上;
一撒是指加入餡料;(可以是玉米粒,肉碎,花樣百出,根據(jù)需要添加)
一推是指將蒸盤推進(jìn)去;
一拉是指拉出蒸盤;
一卷是指卷成長條狀;
一切是指將整條腸粉切成段
【木質(zhì)格腸粉機(jī)】:1680元/臺
尺寸:68x68x130厘米
抽屜格尺寸:53x53x58厘米
功率:120瓦
重量:35公斤
款木質(zhì)腸粉機(jī)有以下特點介紹:
1本機(jī)蒸格是果木材質(zhì)的,蒸出的腸粉有淡淡的木香味.
2機(jī)器蒸爐部分是全不銹鋼制作的,能*保持干凈美觀.
3機(jī)器帶有自動進(jìn)水和防干燒功能,使您用的更放心.
4購機(jī)我們還會提供技術(shù)光碟供您學(xué)習(xí)
《《腸粉制作方法》》
制作一碟成功的腸粉,關(guān)鍵是要有手工磨成的米漿,水與大米的比例約為3∶1,
太稠則蒸熟后過硬,易結(jié)塊;過稀則蒸不成形。早餐腸粉因為要快,可用粘米粉
代替米漿,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其質(zhì)地和口感,其配制方法為:將
500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆,加入清水2000克調(diào)成稀漿
后,再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調(diào)好漿后,就可以制作腸粉了
。
1 調(diào)好腸粉槳(配方見上面)
2 將抽屜稍擦一點油(蒸好容易刮),然后將兌好的漿放入(不要太多)放進(jìn)
機(jī)器蒸即可
3 醬油要用好的,這個可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖秮碚{(diào)。 (可加香菇等香料)
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