詳細(xì)介紹
粉狀調(diào)味品微波干燥設(shè)備應(yīng)用于調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品包括有:廣式調(diào)料、川式調(diào)料、港式調(diào)料、西式調(diào)料等;涮羊肉調(diào)料;火鍋調(diào)料、糟貨調(diào)料等;辣味調(diào)味品(辣椒、胡椒、芥茉等);味粉類(胡椒粉、沙姜粉、大蒜粉、雞粉等);鮮味調(diào)味品(味精、蝦油、魚露、蠔油等);香味調(diào)味品(花椒、八角、料酒、蔥、蒜等);復(fù)合味的調(diào)味品:油咖喱、甜面醬、乳腐汁、花椒鹽;各種袋裝調(diào)料包:方便面調(diào)料包等。
粉狀調(diào)味品微波干燥設(shè)備的加熱烘干方式與傳統(tǒng)的烘干方法相比有很大的區(qū)別,傳統(tǒng)烘干方法是依靠熱源,通過輻射、傳導(dǎo)、對流等途徑,首先使物體的表面加熱,然后經(jīng)熱傳導(dǎo),使內(nèi)部的溫度由表及里逐步升高。大多數(shù)物體內(nèi)的熱量傳遞速度很慢,如一般的材料,因此達(dá)到物體整體加熱需很長時間。同時容易造成物體加熱的不均勻性,影響加熱物體的質(zhì)量,甚至改變加熱物體的色澤、營養(yǎng)成分和物化性能,而微波具有*的加熱烘干方式- 物料整體加熱烘干,
微波干燥殺菌設(shè)備具有以下優(yōu)點(diǎn):
1、穿透性加熱,加熱速度快,均勻加熱。
2、選擇性加熱,節(jié)能高效。
3、無熱慣性,即具備即時性。
4、操作方便,宜于控制。
5、環(huán)保、清潔衛(wèi)生。
6、安全無害。
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