盒飯微波加熱機是以微波源作為工作的主要部件的設(shè)備。頻率為2450MHZ微波設(shè)備產(chǎn)生的電磁場以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。由于物料一般由極性分子和非極性分子組成，在電磁場作用下，極性分子由原來的隨機分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電磁場的極性排布，并隨電磁場的按頻率不斷變化。這一過程造成分子激烈運動相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。從而實現(xiàn)電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)部的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高。

盒飯微波加熱機是非標(biāo)設(shè)備，一般按照用戶的產(chǎn)品質(zhì)量工藝要求，在進行應(yīng)用實驗的基礎(chǔ)上，進而做出周密設(shè)計和實施方案，和用戶達(dá)成共識后精工制造。為此上海楚尚機械有限公司可以根據(jù)不同行業(yè)、不同領(lǐng)域的特定需求，制作不同規(guī)格、型號、用途的微波加熱設(shè)備，公司負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試，技術(shù)服務(wù)和操作培訓(xùn)。產(chǎn)品實行“三包”，保修一年，終身技術(shù)服務(wù)。保修期內(nèi)，設(shè)備出現(xiàn)的任何故障，我方將在接到客戶的通知后2小時內(nèi)給予客戶回復(fù)信息，24小時內(nèi)派出技術(shù)人員到位協(xié)助用戶解決實際問題，一年內(nèi)免費更換零配件。

1、集中采購快餐原料（降低原料成本、確保原料進貨質(zhì)量）； 

    2、統(tǒng)一加工（生產(chǎn)加工由上海市認(rèn)定的大型企業(yè)“中心廚房”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)盒飯，產(chǎn)品實現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高產(chǎn)品質(zhì)量）； 

    3、工業(yè)化制作環(huán)節(jié)（嚴(yán)格遵守國家食品衛(wèi)生操作規(guī)程，制作過程安全可靠）； 

    4、檢測物段*完備（“中心廚房”進主料、配料、成品，均進行檢測） 

   5、合理的營養(yǎng)配比（引入膳食、營養(yǎng)專家，配比合理）