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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 100型
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2017-11-08 17:54:13瀏覽次數(shù):692

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

煙熏箱價(jià)格,煙熏機(jī)價(jià)格,煙熏爐全自動(dòng)用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便..

詳細(xì)介紹

 

品牌型號(hào)
興和牌100型

 

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【  趙】

 煙熏箱價(jià)格,煙熏機(jī)價(jià)格,煙熏爐全自動(dòng)由多個(gè)系統(tǒng)組成:


具有熱風(fēng)(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。主要有主機(jī)(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓

蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分等系統(tǒng)組成。
(1)主機(jī)(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行,其上部設(shè)有電動(dòng)風(fēng)機(jī),電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速

和低速旋轉(zhuǎn),使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán),控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)

有溫度傳感器,用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度。
(2)發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,

由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。1、開機(jī)前首先檢查爐體內(nèi)部及發(fā)煙爐底盤有無雜物;
2、檢查完畢后打開電源;
3、點(diǎn)按“工藝選擇”,根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程調(diào)整選擇所需要的工藝;同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的溫

度和時(shí)間,一般情況下烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),蒸煮溫度不過95度;設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟

用”,返回后點(diǎn)按“監(jiān)控畫面”,按“始動(dòng)”后設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作;
4、烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;蒸煮時(shí)所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如壓力過

高則產(chǎn)品快速升溫,極有可能產(chǎn)生爆腸或降低產(chǎn)品品質(zhì);蒸汽壓力的調(diào)整通過電磁閥前部的閥門控

制;
5、產(chǎn)品中心溫度由尖頭的溫度探頭感應(yīng),一般插入產(chǎn)品內(nèi)部;爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng),放

在爐體內(nèi)部自然下垂即可;
6、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下面板上的“急停”開關(guān),故障排除后方可開機(jī);
7、每天工作完畢應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗,清洗時(shí)關(guān)閉爐門,打開清洗閥門(可同時(shí)點(diǎn)按‘試車功能’中的高壓閥’和‘風(fēng)機(jī)高速’,提升爐體內(nèi)部溫度,以提高清洗效果);爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭;
8、全部工作結(jié)束后,應(yīng)再次爐內(nèi)是否有異物,發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火,全部檢查完畢無問題后關(guān)閉電

源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場(chǎng)。

 

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