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現(xiàn)代餐廳，食堂，酒店后廚進入了多功能和專門化的時代，漸漸開拓出一大批一機多用的多才多藝的廚房電器。洗碗機可以清潔各式的餐具是總所周之的重要的功能。洗碗機的碗籃是清洗東西類型的重要指標。

 洗碗機是西方舶來品，一開始，碗籃也是按照西餐餐具而設定的，西餐的餐具較為單一，所以碗籃也是單一的豎欄設計。但是中餐的餐具種類繁多，要清潔*，餐具就必須迎合水流的方向去擺放，所以碗籃要適應中國式餐具。洗唰唰參照了中國餐具類型，設計出的適用于中國餐具的各類，如不銹鋼餐盤、密胺圓盤方盤、瓷器餐具等，甚至是鍋也是可以直接清洗的。

 中國菜式喜歡重油，所以鍋會比西餐要難清潔。洗唰唰洗碗機研發(fā)，也是為了中國食堂、酒店、餐飲的餐具而設定。

 事實上，洗唰唰洗碗機的多型號以及洗滌方式不僅僅是為了用戶可以根據(jù)清洗量去選擇而設計的，也是為了后期后廚場地限制，同樣客戶朋友還可以通過自身需求定制洗碗機。

 此外，洗唰唰洗碗機清洗的流程中，這個程序一開始超聲波的設計意圖是為了給重污染的碗碟先做初步處理，然后再進入標準的洗滌程序。其實，它還有另一個用途——清洗蔬果。選擇預超聲波洗碗機可以對果蔬進行清洗，相當方便又實用。甚至還可以處理一些硬質的食物，比如小龍蝦。小龍蝦多須多肢，很難清洗藏在細小處的污垢，用洗唰唰洗碗機洗碗機來清洗，的水位是大材小用了。