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1000噸大白菜的氣調(diào)保鮮冷庫安裝建造技術(shù)

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產(chǎn)品簡介

大白菜歷年來種植面積廣，產(chǎn)量大，上市時(shí)間集中，價(jià)格低；特別是南方地區(qū)開春后溫度回升快，大白菜極易老化，抽薹，菜農(nóng)只有jian賣，每年出現(xiàn)菜jian傷農(nóng)的局面。。

詳細(xì)介紹

大白菜歷年來種植面積廣，產(chǎn)量大，上市時(shí)間集中，價(jià)格低；特別是南方地區(qū)開春后溫度回升快，大白菜極易老化，抽薹，菜農(nóng)只有jian賣，每年出現(xiàn)菜jian傷農(nóng)的局面。。
大白菜性喜冷涼濕潤，故貯藏大白菜要求低溫條件。白菜葉片屬于營養(yǎng)貯藏器官，缺乏外層保護(hù)結(jié)構(gòu)，易腐爛、失水、萎蔫。早熟品種不耐貯藏，中晚熟品種較耐貯。青幫類型比白幫類型耐貯。下面氣調(diào)保鮮冷庫安裝建造注意細(xì)節(jié)

氣調(diào)保鮮冷庫

1貯前處理

貯藏前的預(yù)處理主要包括預(yù)選整理、晾曬及藥劑處理三個(gè)主要步驟。

2冷藏條件

控制適宜的溫度、濕度和氣體條件。

3貯藏期間的管理

保鮮冷庫安裝

貯藏期間必須保持溫度穩(wěn)定, 防止由于空氣循環(huán)流動(dòng)不到的地方產(chǎn)生死角和冷風(fēng)直接從冷風(fēng)機(jī)吹向白菜表面而造成凍害。定期取大白菜樣品，檢測各項(xiàng)感官和生理指標(biāo)，以便更好的把握貯藏效果。大白菜可貯藏3~5個(gè)月。貯藏過程中一旦有了易于萌發(fā)的條件，其生命活動(dòng)會(huì)大大加強(qiáng)，內(nèi)存物迅速消耗，此時(shí)就不宜再貯藏下去，應(yīng)及時(shí)安排出庫。因此開展大白菜的氣調(diào)保鮮，實(shí)行旺季儲(chǔ)存淡季銷售，是增加菜農(nóng)收入，均衡市場供應(yīng)、增加經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。