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技術(shù)文章

低溫微凍庫(kù)竟然可以讓凍魚(yú)“*”?。?!

閱讀:6724發(fā)布時(shí)間:2016-10-21

 

低溫微凍庫(kù)到底是為什么能讓凍結(jié)的魚(yú)“*”?微凍庫(kù)利用低溫快速微凍技術(shù)是采用高科技生物技術(shù),在研究生物體細(xì)胞在低溫狀態(tài)下的冰結(jié)晶狀態(tài),應(yīng)用低溫和超低溫技術(shù),結(jié)合新發(fā)明的天然成分的微凍液,對(duì)被凍結(jié)保鮮的水產(chǎn)、肉類(lèi)食品,用創(chuàng)新的凍結(jié)曲線(xiàn),在微凍液中直接凍結(jié)保鮮。

微凍技術(shù)與其他冷凍技術(shù)對(duì)比

冷凍方式

凍結(jié)時(shí)間

保鮮時(shí)問(wèn)

產(chǎn)品質(zhì)量

能耗

成本

環(huán)境污染

常規(guī)冷凍

長(zhǎng)

‘般

較高

嚴(yán)重

液氮冷凍

很短

長(zhǎng)

*

無(wú)

微凍技術(shù)

很短

長(zhǎng)

無(wú)

遠(yuǎn)洋捕撈對(duì)金槍魚(yú)等水產(chǎn)的保鮮,一直是世界的難題,采用微凍液對(duì)金槍魚(yú)的保鮮,多年實(shí)踐證明,微凍液能在30分鐘以下達(dá)到冷藏標(biāo)準(zhǔn),同時(shí),冷凍過(guò)程中不添加水產(chǎn)保鮮劑,可以有效的保障食品安全和防止環(huán)境污染。

根據(jù)產(chǎn)品的大小,在6到15分鐘、15到30分鐘內(nèi)完成食品的凍結(jié)保鮮,其核心的商業(yè)價(jià)值表現(xiàn)在被凍保鮮的食品內(nèi)的細(xì)胞膜未被凍裂,處在生物體微凍狀態(tài),再經(jīng)冷藏保持被凍保鮮的果蔬、水產(chǎn)、肉類(lèi)食品,品質(zhì)鮮活,故稱(chēng)為低溫快速微凍技術(shù),該技術(shù)在食品保鮮領(lǐng)域達(dá)到水平。利用這樣的技術(shù)即使凍結(jié)6個(gè)月的凍魚(yú)也能復(fù)活,更多新鮮的食品將會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上,帶給我們更多的是健康!

如果您有低溫微凍庫(kù),冷庫(kù)安裝需求的可以,藍(lán)夢(mèng)新推出的低溫微凍保鮮技術(shù)更加的節(jié)能環(huán)保,從根本上降低造價(jià)成本和能量耗損,您放心的選擇!

北京藍(lán)夢(mèng)制冷: 保鮮冷庫(kù)安裝

醫(yī)藥冷庫(kù):醫(yī)藥冷庫(kù)安裝

 

 


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