在國內有專業(yè)研討開發(fā)的包裝機械廠家相對較少，這也是我們目前的缺乏之處。但在眾多包裝機械廠家不時努力下國內的包裝機械在制造、計量、技術性能等方面都獲得不錯的成果，特別是飲料灌裝設備具有成套、快速、自動化水平高、牢靠性能等特性。另外在食品的包裝機技術上也停止了大幅度的改良與提升。機電一體化，使得對自動化包裝機的需求倍增，在將來的幾年里包裝機械設備的需求量也將快速增長。
電子自動化控制代替了傳統(tǒng)機械控制 ?
傳統(tǒng)的食品機械多采用機械控制，如凸輪分配 軸式、離心調速式等，但是隨著消費力的日益進步，以及食品參數的隨機多變，使得這些控制系統(tǒng)已越來越難以滿足新形勢的開展需求。在現代食品機械中，微機作為它的大腦，取代了常規(guī)控制系統(tǒng)；機械局部是其主體和軀干；各種儀器、儀表、傳感器是其感官，感受各種食品參數的變化，并反應到大腦中；各種執(zhí)行機構則是其手足，用以完成食品操作所必需的動作。一個完好的機電一體化系統(tǒng)，普通包括微機、傳感器、動力源、傳動系統(tǒng)、執(zhí)行機構等局部。將原有食品機械設備的機械控制系統(tǒng)和機械傳動控制系統(tǒng)用電子安裝替代，使控制和傳動系統(tǒng)在質量、性能、功用、效率以及節(jié)能等方面都有*的進步。
食品機械領域內機電一體化技術應用的發(fā)展趨勢 ?
上食品和機械的發(fā)展是以大客戶的要求為目標，帶動相關機械的發(fā)展。未來食品機械的發(fā)展趨勢主要體現在以下５個方面。 ?
對生產效率要求越高越好 ?
這樣能夠降低產品的本錢，滿足交貨期。食品機械與前道工序要有相關銜接，不需搬運環(huán)節(jié)，包括控制銜接，整個消費線按消費及食品工序排列要做到倒序啟動，次第停機。 ?
可適應產品的更新變化 ?
食品機械要具有很高的柔性和靈活性，生產線 允許食品大小在一定的尺寸范圍內變化。因為產品的生命周期遠低于設備使用壽命，變更產品及食品不至于更換昂貴的食品生產線。 ?
設備常見故障迅速排除 ?
解決方案預先輸入電腦，建立食品機械常見故 障的數據庫及專家系統(tǒng)或適當的人工神經網絡模型，當設備出現常見的故障時可以自行診斷，亦可利用遠程網絡實行遠程診斷并排除故障。 ?
要求具有自動識別功能 ?
一方面能夠自動辨認食品資料的厚度、硬度、 反彈力等，經過電腦反響到機械手調整動作幅度，保證不反彈。另一方面，各種不同的產品，如外形各異的巧克力或點心等，裝到同一盒中，其排列是有規(guī)律的。消費線傳送的產品是無序的，可用探頭掃描，肯定不同外形的物料位置，再反響到不同的機械手，它會無誤地將物品按的位置及方向放入托盤中，免除了人工操作帶來視覺及手指的疲倦。 ?
減少環(huán)境污染和增強節(jié)能降耗能力
? 減少包括噪聲、粉塵污染，并盡量減少廢棄 物，這一點在加工過程中尤為重要。如玉米加工產品，除了玉米淀粉外，還有玉米油、色拉油、人造黃油、葡萄糖、玉米蛋白及飼料，以及污水處置等消費全過程均為自動化，沒有廢棄物，沒有污染，其他產品的價值已大大超越玉米淀粉的價值。另外開發(fā)機械加工的非去除資料加工辦法及加工資料循環(huán)應用辦法，也是值得研討的問題。
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