電加熱夾層鍋的優(yōu)勢:
張家港市十一圩機械制造有限公司 采用了兩項z利技術(shù)在夾層鍋的制造上,有別于其他同行的制造工藝;包括附件在內(nèi)的所有食品機械,都實現(xiàn)了標準化的設(shè)計與生產(chǎn)。夾層鍋出廠前均要經(jīng)過4小時的試運行,合格后才能發(fā)貨出廠。
它的制作過程離不開辣椒醬炒鍋,根據(jù)具體原料、設(shè)備、工藝技術(shù)的控制情況在升降炒鍋內(nèi)加入原料總重20%左右的水,開動攪拌機,加入各種料混合均勻后,將磨細的辣椒醬加入,加熱至80%左右,保持五到十分鐘后再加入香辛料等調(diào)料,將加工成熟的辣椒醬趁熱出鍋放在不銹鋼容器內(nèi)。
特點:采用冷沖壓球形封頭,能夠承受0.4Mpa以上蒸汽壓力。傳熱均勻,效率高,避免了物料糊狀易燒焦的普遍現(xiàn)象,特別適合于調(diào)味品和醬料的蒸煮、調(diào)配以及混合,熱敏性物料尤宜。所有和物料接觸的部分均采用316L高級不銹鋼制造,并經(jīng)過嚴格拋光。設(shè)有高低速雙攪拌和分流擋板,以及鐵弗龍貼壁刮板。容器均可拆卸,*符合食品衛(wèi)生清洗要求,是高品質(zhì)調(diào)味品或飲料的理想裝備。
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