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佛山市順德區(qū)順廚廚房設(shè)備有限公司

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電磁爐的鍋具匹配

閱讀：449發(fā)布時間：2012-6-6

　　往往一些大功率電磁爐所表現(xiàn)的是“水土不服”的問題：明明出廠老化是好的，結(jié)果到了客戶那里就是加熱不理想，要么間隙加熱，要么燒著燒著就保護了，而一般出現(xiàn)這樣的問題就要仔細(xì)看電磁爐的故障代碼顯示。再對照說明書看該故障碼顯示所對應(yīng)的故障。而一般有故障碼顯示的問題都是出在使用環(huán)境，如：電壓的環(huán)境，鍋具的匹配性。
　　
　　1，一塊可帶功率測試的萬用表。
　　
　　帶功率測試的萬用表判斷故障時，首先用萬用表測試電磁爐使用環(huán)境的市電供電電壓，如果電壓是處在220V正負(fù)偏差10%以內(nèi)，說明電壓是正常的，如果不是，則電壓有問題，可檢查電壓不平衡的原因，從變電處著手。
　　
　　用鉗形表夾住輸電電線的一根，將鉗形萬用表打到交流A~檔，讀此刻顯示的電流值，用這個電流乘以剛剛測試的市電電壓，得出的就是功率，如果得出的功率是在正常功率范圍，則表明電磁爐沒有問題，如果得出的功率嚴(yán)重偏低或偏高，市電正常的情況下，肯定可以判斷是鍋具不匹配。
　　
　　2，一塊小磁鐵。
　　
　　小磁鐵可以幫助判斷鍋具是否適合。電磁爐使用的鍋具的是導(dǎo)磁率高的鍋具，如果磁鐵能吸得住鍋底，則說明鍋具沒有問題；如果鍋具吸不住磁鐵，則說明鍋具不適合，不適合的鍋具會引起電磁爐頻率增大，同時功率增大，電磁爐內(nèi)部IGBT溫度過高，如果溫度長期處于IGBT的高溫保護臨界點附近，電磁爐則會出現(xiàn)間歇加熱現(xiàn)象，時間久了就會燒毀IBGT。
　　
　　鍋具不匹配所導(dǎo)致的外部故障一般是：不檢鍋；功率偏??；功率偏大。功率偏小或偏大都會導(dǎo)致電磁爐內(nèi)部溫度升高，會導(dǎo)致IGBT長期處于高負(fù)荷狀態(tài)，容易壞掉。
　　
　　鍋具不匹配所導(dǎo)致的內(nèi)部故障就是造成IGBT的超負(fù)荷使用
　　
　　理想的電磁爐鍋具，應(yīng)該是以鐵和鋼制品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負(fù)載（鍋體及爐具）與感應(yīng)渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，相對來說磁場外泄較少。而陶瓷鍋、鋁鍋等則達不到這樣的效果，對健康的威脅也更大一些。在使用時注意盡量和電磁爐保持距離，不要靠得過近。電磁爐與微波爐使用時的注意事項比較相似，靠得越近則越容易被輻射，通常與電磁爐保持20厘米以上的距離較為安全。另外，使用電磁爐的時間不要過長，如果經(jīng)常較長時間地使用電磁爐，應(yīng)盡可能選擇有金屬隔板遮蔽的。因為在正常情況下，電磁爐若放在金屬隔板下方，電磁輻射明顯較低，隔離設(shè)計不佳或直接把電磁爐放在桌面上，輻射量會相應(yīng)地增大很多。這也要求我們在購買電磁爐的時候盡量選擇有*，設(shè)計較為合理安全的產(chǎn)品。而購買電磁爐的一個重要環(huán)節(jié)就是一定要向銷售商索要電磁感應(yīng)強度測試報告，通過這個報告來對比選擇低場強的產(chǎn)品。除了這些，廚房里面的配套設(shè)施也非常重要，您可以準(zhǔn)備一件不銹鋼纖維制作的防電磁圍裙，準(zhǔn)備一對防電磁輻射的手套，這些細(xì)小的準(zhǔn)備也可以讓您在廚房中更加安全。
　　
　　本文來源于：/shunchu/diancilu.7.html順廚商用電磁爐

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