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制冰機(jī)行業(yè)競爭白熱化  行業(yè)亂象亟待解決

   隨著時(shí)代的發(fā)展，人們生活水平的提高，與酒店、娛樂場所有著密切關(guān)聯(lián)的制冰機(jī)產(chǎn)品，必將有很大的發(fā)展前景。我國制冷技術(shù)發(fā)展較快，但與發(fā)達(dá)國家相比，我們在機(jī)器制造精度、加工工藝水平、材質(zhì)的選用等方面還有很大的發(fā)展空間。

市場空間巨大

   目前，制冰機(jī)已在歐美國家得以廣范普及。制冰機(jī)在我國的發(fā)展比較慘淡的根本原因是中國人的生活方式與歐美國家有巨大不同，多數(shù)中國人不會想到在家里依靠加冰的方式降低飲品的溫度，也沒有多少人認(rèn)為冰塊是必須的。

產(chǎn)業(yè)帶逐漸形成

   近年來，我國制冰機(jī)產(chǎn)業(yè)帶已逐漸形成，市場產(chǎn)值在兩億元左右。另外也確實(shí)在制冰市場上，有著比較強(qiáng)勁的需求，一些方塊制冰機(jī)等廣泛的應(yīng)用在一些酒店，酒 吧，的餐飲店等等，都需要制冰機(jī)，所以制冰機(jī)市場總體的來講是在不斷逐步的擴(kuò)大，這給制冰機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展提供了很好的發(fā)展機(jī)遇，所以我國制冰機(jī)產(chǎn)業(yè) 帶在較早的時(shí)候就逐漸的形成。

需在技術(shù)上下功夫

   目前，我國制冰機(jī)能效水平研究方面還存在空白。首先，制冰機(jī)zui關(guān)鍵部分是制冷壓縮機(jī)和制冰部件，制冷壓縮機(jī)具有品牌的公司主要集中在歐美國家和日 本，國產(chǎn)制冷壓縮機(jī)雖然近些年技術(shù)水平、加工工藝等方面取得了很大進(jìn)步，但由于采用部件的材質(zhì)、加工精度、裝配技術(shù)等問題，與國外品牌的技術(shù)水平尚有一定 的差距，體現(xiàn)在故障率較高、噪音偏大，外形笨重等；另外，在制冰部件上，應(yīng)加強(qiáng)蒸發(fā)器效率、新材質(zhì)應(yīng)用、零部件加工精度和材質(zhì)等方面的研究開發(fā)。

   近些年，我國制冷技術(shù)發(fā)展較快，從我國整體大環(huán)境看，建設(shè)環(huán)境良好型創(chuàng)新性國家的國策，為制冰機(jī)行業(yè)的更加快速的發(fā)展，創(chuàng)造了政策上*條件，它也將隨著人們生活方式的改變而逐漸擁有廣闊的空間。

   為了規(guī)范制冷設(shè)備行業(yè)良性發(fā)展，近年來我國相繼出臺了一系列與之相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，如《雪花冰制冰機(jī)》、《片冰制冰機(jī)》、《大型氨制冰設(shè)備》和《家用和類似用 途電器的安全制冷器具冰淇淋機(jī)和制冰機(jī)的特殊要求》等，并對家用制冰機(jī)從2007年起實(shí)施*，類別為“家用冰箱"，將商用制冰機(jī)列入監(jiān)督抽查目 錄。

   然而由于制冰機(jī)行業(yè)涉及食品安全，已出臺和實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證和監(jiān)管還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別缺少產(chǎn)品性能國家標(biāo)準(zhǔn)，這也意味著制冰機(jī)技術(shù)在能耗、衛(wèi)生、安全上還有很大的發(fā)展空間。

   隨著行業(yè)的發(fā)展，市場的不斷增長，全國制冰設(shè)備行業(yè)也出現(xiàn)了一些問題，生產(chǎn)安全、虛假 宣傳、低價(jià)競爭、產(chǎn)品質(zhì)量等問題開始出現(xiàn)，有些問題已經(jīng)對行業(yè)的發(fā)展造成了一些負(fù)面的影響，如虛假宣傳不僅是誤導(dǎo)了政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)組織對市場的認(rèn)識與判 斷，而且也欺騙了不了解制冰設(shè)備行業(yè)的用戶，這些企業(yè)以低價(jià)搶市場，以劣質(zhì)產(chǎn)品欺騙客戶，以虛假宣傳樹形象。

   實(shí)際上，隨著國內(nèi)肉 食品加工企業(yè)和大型超市的增加，大型制冰機(jī)在國內(nèi)的需求很大。能耗浪費(fèi)明顯，急需開發(fā)碎冰機(jī)等新品。目前，國內(nèi)生鮮食品在銷售過程中需要的碎冰，均是對桶 裝冰進(jìn)行再砸碎后二次加工的結(jié)果，這個(gè)過程很耗能。小型制冰機(jī)由于進(jìn)入門檻低，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。

   專家表示這些問題若不盡快解決，將會給整個(gè)行業(yè)和一些品牌企業(yè)形成不利。